Ang homemade adjika mula sa zucchini, mga kamatis at paminta para sa taglamig

Kung wala kang ganoong unit, kailangan mong mag-tinker ng kaunti, ngunit sulit ang recipe. Ang homemade adjika na ginawa mula sa zucchini ay magiging isang mahusay na maanghang na sarsa para sa pritong patatas, karne o sinigang sa taglamig. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali sa proseso ng pagluluto.

Kailangan namin ng mga produkto para sa pagluluto batay sa 1 kg ng zucchini:

• zucchini 1 kg;
• mainit na paminta 1 pc.;
• karot 2 pcs .;
• sibuyas 4 pcs.;
• kampanilya paminta 5-6 na mga PC .;
• bawang 2 ulo;
• tomato paste 4 tablespoons o tomato juice 300 ml;
• langis ng mirasol 50 g;
• asin at giniling na itim na paminta sa iyong panlasa.

Paano gumawa ng adjika mula sa zucchini para sa taglamig

Kinukuha namin ang lahat ng mga gulay na may katamtamang laki. Kapag nagsimulang magluto, kailangan mong hugasan, alisan ng balat, i-chop ang sibuyas, at i-chop ang mga karot, peppers, at zucchini sa isang gilingan ng karne.

Mag-init ng mantika sa isang malalim na kaldero o kawali at magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Pakuluan ng 20 minuto, pagpapakilos ng ilang beses. Magdagdag ng asin, itim na paminta, durog na bawang.Dilute ang tomato paste na may tubig, ibuhos ito sa mga gulay, pukawin at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Alinsunod dito, kung mayroon kang tomato juice, pagkatapos ay ibuhos ito kaagad sa masa ng gulay.

Ilagay ang tapos na produkto isterilisado mga garapon, isara ang mga takip, ilagay ang mga ito sa ilalim ng kumot upang lumamig.

Ang zucchini adjika ay bahagyang naiiba mula sa tradisyonal, ngunit sa panlasa maaari itong makipagkumpitensya dito sa pantay na mga termino.

Ito ay positibong pahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Maghanda ng ilang garapon upang subukan para sa taglamig at garantisadong gusto mong maghanda ng higit pa sa susunod na taon.