Masarap na adjika na may mga eggplants, kamatis at paminta sa isang mabagal na kusinilya

Ang pangunahing bentahe ng sinaunang talong adjika recipe na inaalok ngayon ay ang pagiging simple nito. Ang aking napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na larawan ay nasa iyong serbisyo. Tandaan ko na ngayon ay gagawin ko ang paghahanda sa isang mabagal na kusinilya, ngunit, sa prinsipyo, ang lahat ay maaari ding gawin sa isang regular na kaldero o kasirola.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• mga talong - 3 kg;
• mga kamatis - 3 kg;
• kampanilya paminta - 10 mga PC;
• bawang - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 200 ml;
• suka - 100 ML;
• asin - 3 tbsp. l.;
• asukal - 3 tbsp. l.

Paano magluto ng adjika na may mga eggplants, kamatis at paminta para sa taglamig

Banlawan ang mga talong nang lubusan sa tubig na tumatakbo at gupitin sa ilang piraso. Gilingin ang mga tinadtad na bahagi gamit ang food processor.

Hugasan ang mga sili, alisin ang mga buto at tangkay. Gilingin ito sa isang food processor.

Susunod, lumipat tayo sa mga kamatis. Ang mga gulay ay dapat hugasan at dumaan sa isang juicer. Bilang resulta, makakakuha ka ng katas ng kamatis na walang mga buto at balat.

Ibuhos ang langis ng mirasol sa lalagyan ng multicooker.Magdagdag ng tomato juice at paminta dito. Piliin ang function na "Cook" sa menu at itakda ang oras ng pagluluto sa 10 minuto.

Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na talong sa pinaghalong paminta at katas ng kamatis. Sa panel ng multicooker, piliin ang seksyong "Stew". Itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto.

Magdagdag ng asukal, suka, asin at bawang na dumaan sa isang garlic press sa pinakuluang pinaghalong gulay.

Sa multicooker panel, pindutin ang "Cook" button. Magluto ng ulam para sa isa pang 5 minuto.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon sa maligamgam na tubig at isterilisado. Upang isterilisado, kailangan mo lamang hawakan ang mga garapon sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 5 minuto.

Ilagay ang mainit na talong adjika sa mga isterilisadong garapon. I-roll up ang mga lutong bahay na paghahanda na may mga takip. I-wrap ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos na baligtarin ang mga ito.

Kinakailangan na mag-imbak ng gayong mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig sa isang madilim at malamig na lugar. Ang masarap na adjika na may mga eggplants, kamatis at paminta, na inihanda ayon sa lumang recipe na ito, ay ganap na napupunta sa halos anumang ulam.