Masarap na talong na may beans para sa taglamig - isang simpleng salad ng taglamig

Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda, na isinalarawan sa isang larawan, iminumungkahi kong isara ito para sa taglamig.

Bago ka magsimulang mag-canning, ihanda natin ang lahat ng kinakailangang produkto:

1 kg talong;

750 g kamatis;

250 g karot;

250 gramo ng matamis na paminta;

100 g ng bawang;

1 tasang beans;

125 g ng asukal;

35 gramo ng asin;

50 g 9% suka;

250 gramo ng langis ng mirasol.

Paano maghanda ng isang taglamig salad na may beans at eggplants

Nagsisimula kami sa pagluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga beans, na dati nang ibinabad sa magdamag sa tubig, sa loob ng isang oras. Para sa paghahanda, pumili ng mga beans na hindi basa upang mapanatili ang kanilang hugis pagkatapos maluto.

Hugasan at balatan natin ang lahat ng gulay. Gilingin ang mga karot sa isang blender. Gupitin ang matamis na mataba na paminta. Gupitin ang mga eggplants sa mga cube. Ang mga nagresultang gulay ay makikita sa larawan.

Gilingin ang bawang at kamatis sa isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng mga gulay sa masa ng kamatis.

Paghaluin ang asin, asukal, langis ng mirasol sa isang lalagyan, pagsamahin sa masa ng lupa, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 20 minuto.

Susunod, idagdag ang pinakuluang beans, ihalo nang malumanay at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Panghuli, ibuhos ang 50 gramo ng 9% na suka at kumulo ng isa pang 5 minuto.

Tikman natin kung may sapat na pampalasa, ilagay isterilisado mga garapon at igulong ang pinakuluang takip.

Ngayon ay kailangan mong takpan ang de-latang salad na may kumot at hayaan itong lumamig. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang workpiece sa cellar o pantry para sa imbakan.

Ihain ang masarap na mga talong na may beans bilang side dish para sa pinirito o inihurnong karne. At kung ang mga bisita ay hindi inaasahang dumaan para sa isang mabilis na pagsasama-sama, kung gayon ang taglamig na salad na ito ay maaaring ihain bilang isang pampagana. Kahit paano mo ihain ang paghahandang ito ng talong at bean, magiging masarap ito para sa lahat!