Bell peppers sa tomato sauce na may mga gulay para sa taglamig - isang masarap na recipe para sa paghahanda ng mga peppers sa isang sarsa.

Para sa 3 kg ng tinadtad na paminta kakailanganin mo ng 6 na litro ng inihandang tomato juice, 600 g ng gadgad na karot, 100 g ng gadgad na mga ugat ng kintsay, 20 cloves ng bawang, isang bungkos ng dill at perehil, 400 ML ng langis ng gulay, 100 g ng asin at asukal, 100 ML ng suka.

Una sa lahat, maghanda ng tomato juice. Kumuha kami ng mga hinog na kamatis, pinutol ang mga ito sa mga piraso, gilingin ang mga ito sa isang blender o gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay maaari mong gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang colander. Pagkatapos nito, ilagay ito sa mababang init. Magluto ng 30 minuto, alisin ang bula.

Hugasan nang lubusan ang paminta, alisin ang mga tangkay at buto, gupitin sa mga piraso (mga 1 cm ang lapad), lagyan ng rehas ang mga karot, ugat ng kintsay, makinis na tagain ang mga gulay, i-chop ang mga clove ng bawang.

Isawsaw ang pinaghalong gulay, maliban sa bawang at herbs, sa kumukulong juice, magdagdag ng langis ng gulay, asukal at asin.

Ang juice na may mga gulay at pampalasa ay dapat na pinakuluan sa loob ng 10 minuto.

Ang natapos na paminta ay dapat na malambot at madaling mabutas gamit ang isang palito. 5 minuto bago matapos, magdagdag ng suka, herbs at bawang. Habang mainit pa, ilagay ang mga gulay para sa pampalasa sa mga isterilisadong garapon, na pinupuno ang mga garapon hanggang sa tuktok.

Agad naming tinatakan ang mga garapon nang hermetically, i-baligtad ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.

Maaaring gamitin ang canning kapag naghahanda ng iba't ibang karne, pizza, bilang pampagana, at bilang isang dressing para sa mga sopas. Ang paghahanda ng mga pinapanatili para sa taglamig ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit lilikha ng iba't ibang sa iyong mesa at magbigay ng mga bitamina.