Homemade mash mula sa birch sap - isang recipe para sa kung paano gumawa ng birch mash nang tama.

Larawan. Homemade champagne na gawa sa birch sap

Paggawa ng mash mula sa birch sap

Nagsisimula kaming makabisado ang paghahanda ng mash. Kailangan mong ibuhos ang 5 litro ng birch sap sa isang lalagyan ng enamel. Magdagdag ng 1.6 kg ng asukal, pukawin at ilagay sa apoy, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Panatilihin sa apoy, skimming off ang foam, hanggang sa isang third ng juice ay sumingaw. Pagkatapos ay salain ang mainit na katas sa pamamagitan ng maluwag na tela sa bariles.

Kapag ang juice ay lumamig sa 40 degrees, magdagdag ng 2 tablespoons ng lebadura at 1 litro ng vodka. Gupitin ang dalawang lemon sa mga hiwa, alisin ang mga buto at ilagay din sa isang bariles.

Iwanan ang bariles kasama ang mga nilalaman nito sa isang mainit na lugar para sa 10-12 oras para sa pagbuburo. Sa sandaling maging aktibo ang pagbuburo, dalhin ang bariles sa isang malamig na lugar sa loob ng isang buwan at kalahati.

Pagkatapos nito, pilitin ang birch mash at ibuhos ito sa mga bote ng champagne, takip at sinigurado gamit ang wire. Maglagay ng mga bote ng mash sa cellar at itago ang mga ito sa isang nakahiga na posisyon.

Larawan. Birch sap mash

Naka-on ang homemade mash birch sap ay magiging kapaki-pakinabang sa mga pagdiriwang ng pamilya, at, siyempre, kapag ipinagdiriwang ang Bagong Taon.Isang maayos na inihanda na carbonated sparkling na inumin na mayroong halos lahat mga kapaki-pakinabang na katangian Ang birch sap ay maaaring tawaging sa French na paraan: birch champagne o champagne na gawa sa birch sap.

Ang pagkakaroon ng isang kahanga-hanga at simpleng recipe para sa paggawa ng birch mash, ngayon hindi mo na kailangang pumunta sa tindahan para sa champagne. tama?