Limang minutong lingonberry jam - kung paano magluto ng lingonberry jam para sa taglamig.

Narito ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng lingonberry jam.

Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pag-uri-uriin ang mga berry, piliin ang mga hinog, itapon ang mga sira at bulok.

Alisin ang tangkay, tuyong talulot, at iba pang mga labi mula sa mga berry, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig.

Kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga lingonberry doon at paputiin nang hindi hihigit sa tatlong minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa malamig na tubig. Ito ay maginhawa upang paputiin ang mga lingonberry sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga ito sa isang colander at paglubog sa kanila sa tubig na kumukulo para sa kinakailangang oras.

Ang tubig kung saan na-blanch ang mga berry ay maaaring gamitin upang gumawa ng syrup. Ilagay ang mga pinalamig na berry at asukal sa tubig, ihalo ang lahat at lutuin sa isang yugto.

Para sa unang 10 minuto kailangan mong magluto sa mataas na gas, pagpapakilos sa lahat ng oras, skimming off ang foam. Pagkatapos, kailangan mong bawasan ang apoy at lutuin hanggang matapos. Sa kabuuan, mga 25 minuto ang dapat lumipas pagkatapos kumukulo.

Ang natapos na lingonberry jam ay dapat alisin mula sa init at iwanan ng hindi bababa sa 8 oras.

Pagkatapos, ilipat sa mga inihandang garapon sa isang maginhawang lalagyan. I-roll up ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa pantry o cellar.

Upang ihanda ang paghahanda para sa taglamig, ang 1 kg ng lingonberries ay nangangailangan ng 1.5 kg ng butil na asukal at 250 ML ng tubig.

Maaaring ihain ang limang minutong lingonberry jam bilang side dish para sa mga meat dish. Kasabay nito, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpuno ng mga pie, pie, at pancake.