Lingonberry juice - pagiging bago ng tag-init para sa taglamig: kung paano gumawa ng lingonberry juice sa bahay

Upang maghanda ng lingonberry juice kailangan mo:

• 1 kg ng lingonberries;
• 6 litro ng tubig;
• 0.5 kg ng asukal;
• Lemon, mint - opsyonal.

Defrost lingonberries natural. Hindi na kailangang hugasan ito, dahil nahugasan na ito bago nagyeyelo. Kung mayroon kang sariwang berry, hindi masasaktan na banlawan ito ng maligamgam na tubig.

Susunod, mayroong isang nuance. Ang Lingonberry juice ay medyo tiyak at hindi ito gusto ng contact sa metal. Subukang magtrabaho nang mabilis para wala itong oras na mag-oxidize, at kung maaari, gumamit ng ceramic cookware.

Gilingin ang mga berry at pisilin ang juice mula sa kanila. Maaari kang gumamit ng isang salaan o isang piraso ng gasa.

Sa ngayon, ibuhos ang juice sa isang malinis na garapon at ilagay ito sa refrigerator.

Punan ang natitirang cake ng tubig at magdagdag ng asukal dito. Ilagay ang kawali na may cake sa kalan at pakuluan ito. Sa sandaling kumulo ang tubig, alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ito ng takip at hayaang lumamig ang kawali sa temperatura ng silid.

Salain ang pulp sa pamamagitan ng cheesecloth at ihalo ang sabaw na may purong juice.

Upang mapanatili ang lingonberry juice para sa taglamig, kailangan itong i-pasteurized, dahil ang pagkulo nito ay hindi napakahusay.

Ibuhos ang inihandang prutas na inumin sa mga bote o garapon.

Ilagay ang mga takip sa mga bote at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang malawak na ilalim na kasirola.

Punan ang mga bote ng mainit na tubig, magdagdag ng 2-3 cm sa tuktok ng bote.

I-on ang apoy sa ilalim ng kawali at mula sa sandaling kumulo ito, i-pasteurize ang lingonberry juice sa loob ng 15-20 minuto.

Matapos mag-expire ang oras na ito, alisin ang mga bote mula sa tubig, ilagay ang mga ito sa isang karton na kahon at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot sa loob ng 8-10 oras.

Ang Lingonberry juice ay medyo "kapritsoso" sa imbakan, samakatuwid, subukang mapanatili ang sterility kapag inihahanda ito at sumunod sa recipe.

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga lingonberry para sa taglamig. Kung natatakot kang maghanda ng mga inuming prutas, tuyo ang lingonberries, o magluto mula dito marshmallow. Ito ay hindi gaanong masarap at malusog.

Paano gumawa ng lingonberry juice, panoorin ang video: