Brussels sprouts kalusugan benepisyo at pinsala. Mga katangian, paglalarawan, bitamina at kemikal na komposisyon ng Brussels sprouts.

Nakuha ng repolyo ang pangalan nito bilang parangal sa mga tagalikha nito - sila ay mga Belgian vegetable growers. Hindi lamang sila nag-bred, ngunit nagbigay din ng isang paglalarawan ng isang bagong subspecies ng halaman.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng produkto

Larawan: Brussels sprouts

Ang Brussels sprouts ay naglalaman ng mga 43 kcal bawat 100 gramo ng sariwang produkto. Sa komposisyon ng mga sariwang ulo ng repolyo maaari kang makahanap ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kinakailangan para sa mga tao, tulad ng: protina, hibla, folic acid, bitamina A, C, B, pati na rin ang potasa, magnesiyo, posporus, bakal, atbp.

Mga katangian ng produkto

- dahil sa mababang nilalaman ng calorie at natatanging komposisyon, ang paggamit ng ganitong uri ng repolyo ay ipinahiwatig para sa lahat ng mga grupo ng populasyon, kabilang ang mga bata, mga buntis na kababaihan at mga matatanda;

— ang pagkakaroon ng malaking halaga ng bitamina C ay gumagawa ng Brussels sprouts na isang mahusay na paraan upang palakasin ang immune system at dagdagan ang sigla ng katawan;

— Inirerekomenda ang repolyo na isama sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga taong nagdurusa sa labis na timbang ng katawan at lahat ng mga sakit na nauugnay dito;

— Ang Brussels sprouts ay nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at ipinahiwatig para sa mga pasyente na nagdusa ng malaking pagkawala ng dugo;

— calcium, na nilalaman sa ganitong uri ng repolyo sa napakalaking dami, ay kapaki-pakinabang para sa paglaban sa kakulangan ng mahalagang microelement na ito sa katawan;

— Ang Brussels sprouts ay may positibong epekto sa endocrine, immune, nervous at cardiovascular system ng katawan;

- bilang karagdagan, ang ganitong uri ng repolyo ay isang aktibong manlalaban laban sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Ipinakikita ng mga kamakailang pag-aaral na ang mga taong regular na kumakain ng Brussels sprouts ay lubhang malabong magkaroon ng cancer.

Paano gamitin?

Maaari kang gumawa ng salad mula sa repolyo, maghanda ng katas na sopas, juice, nilagang, maghurno, at din ng atsara.

Sino ang hindi dapat gumamit nito?

Ang pagkakaroon ng gout ay isang kontraindikasyon para sa pagkain ng Brussels sprouts. Bilang karagdagan, ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa pagtunaw ay dapat kumain ng ganitong uri ng repolyo nang may pag-iingat upang maiwasan ang pagtatae.

Paano makatipid?

Ang mga Brussels sprouts ay nagsisimulang anihin sa simula ng unang hamog na nagyelo, siyempre, kinakain sila nang mas maaga, ngunit ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian sa repolyo ay naipon sa taglagas. Alisin ang mga ulo ng repolyo kasama ang tangkay - sa ganitong paraan ang repolyo ay maiimbak nang mas matagal. Sa ibabang bahagi ng refrigerator, ang buhay ng istante ay maaaring umabot ng 10 araw. Upang mapanatili ang repolyo para sa isang mas mahabang panahon, maaari itong adobo, frozen at tuyo.