Masarap na quick sauerkraut

Sa loob lamang ng 2 araw ay magiging handa na ito. Tiniyak ito sa akin ng isang kaibigan at nagpasya akong suriin mula sa aking sariling karanasan kung ito ay totoo. Ang lahat ay naging maayos. Ang aking detalyadong recipe at sunud-sunod na mga larawan ng instant sauerkraut ay nasa iyong serbisyo.

Paano mabilis na gumawa ng sauerkraut sa bahay

Kumuha ng isa at kalahating kilo ng repolyo at i-chop ito. Magagawa ito alinman sa isang kutsilyo o sa isang espesyal na shredder.

Pagkatapos ay kailangan mong i-mash ito ng maigi upang mapabilis ang paglabas ng katas mula sa mga dahon. Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube at mas malalaking paminta. Balatan ang pulang paminta at gupitin ito sa mga cube o piraso. Idinagdag namin ang mga inihandang gulay sa aming repolyo.

Magluto ng brine. Upang gawin ito, kailangan mo ng 100 ML ng langis ng mirasol, 100 gramo ng asukal, 1 kutsarang asin, 100 ML ng suka, dalhin sa isang pigsa at ibuhos sa repolyo.

Pagkatapos, magdagdag ng isang kutsara ng mustasa powder at ihalo nang lubusan. At ngayon handa na ang lahat. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa isang araw at pagkatapos ay sa refrigerator. Pagkatapos lamang ng dalawang araw, ang mabilis na sauerkraut ay handa nang kainin.

Ayon sa recipe na ito, maaari mong asin ang repolyo sa mga garapon, o sa isang kasirola lamang. Sa anumang kaso, ito ay lumiliko hindi lamang mabilis, ngunit masarap din.

Ang mabilis na sauerkraut ay naka-imbak pareho sa refrigerator at sa cellar. Pinipili ng bawat isa kung sino ang komportable kung saan. Sa totoo lang, sa tingin ko hindi ito magtatagal. Samakatuwid, hindi mo maaaring iwanan ito ng masyadong malayo. Palagi akong gumagawa ng dobleng bahagi nang sabay-sabay, para, sabi nga nila, hindi ko na kailangang bumangon ng dalawang beses. 😉

Umaasa ako na ang gayong masarap na quick sauerkraut ay darating sa iyong bakuran. 🙂