Mabilis, maanghang na zucchini para sa taglamig

Ang maanghang na meryenda ay inihanda nang madali at mabilis, dahil hindi kinakailangan ang isterilisasyon, na mahalaga sa gayong init ng tag-init.

Mga sangkap:

batang zucchini 3 kg;

matamis na paminta 7-8 mga PC .;

mga kamatis 3 kg o tomato juice 1 l;

mainit na paminta 1 pc.;

suka 9% 100 gr;

bawang 6-7 cloves;

asukal 200 gr;

asin 6 na kutsara;

langis ng mirasol 100 gr.

Paano magluto ng maanghang na zucchini para sa taglamig

Mula sa bilang ng mga sangkap na ito ay posible na gumawa ng humigit-kumulang 3.5-4 litro ng handa na maanghang na meryenda.

Ang unang bagay na kailangan mong gawin kapag nagsimulang magluto ay ang pagputol ng mga batang maliit na zucchini nang pahilis sa manipis na mga hiwa (dila).

Balatan ang paminta mula sa tangkay at durugin kasama ang mga kamatis sa isang blender o gilingan ng karne.

Kung mayroon kang tomato juice, kung gayon ang trabaho ay pinasimple - i-chop lamang ang paminta at ihalo sa juice.

Pakuluan ang nagresultang pulp, magdagdag ng zucchini, langis ng mirasol, asin, asukal.

Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto pagkatapos magsimula ang proseso ng pagkulo. Maaaring mukhang sa una na mayroong masyadong maraming zucchini, ngunit sa tapos na produkto makikita mo na hindi ito ang kaso. Pagkatapos ng mga lima hanggang anim na minuto, sa proseso ng pagluluto, sila ay magiging mas malambot at lulubog.

Ngayon ay oras na upang magdagdag ng suka at bawang, durog sa isang pindutin ng bawang o gadgad sa isang pinong kudkuran. Lutuin ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto. Maingat na ilagay ang lahat sa mga inihandang garapon at igulong.

Sa taglamig, pasalamatan mo ang iyong sarili para sa iyong mga pagsisikap sa pamamagitan ng paglamon ng maanghang na zucchini na inihanda para sa taglamig sa magkabilang pisngi. Maliban kung, siyempre, ang workpiece ay kinakain ng iyong pamilya nang mas maaga.