Mga jam - mga recipe para sa paghahanda sa taglamig

Ang mabango at hinog na mga strawberry ay sumasama sa makatas at matamis na mga dalandan. Mula sa dalawang pangunahing sangkap na ito, ngayon ay nagpasya akong gumawa ng masarap, malusog na hilaw na jam na hindi nangangailangan ng pagluluto gamit ang isang napaka-simpleng recipe ng lutong bahay.

Iniaalay ko ang simpleng recipe na ito para sa cherry jam na may halaya sa mga may mga cherry noong nakaraang taon sa freezer at walang mapaglagyan ng mga bago.Sa ganoong sitwasyon ako unang naghanda ng naturang cherry jelly. Bagaman, pagkatapos ng insidenteng iyon ay gumawa ako ng halaya mula sa sariwang seresa nang higit sa isang beses.

Dati, ang mga maybahay ay kailangang gumawa ng maraming pagsisikap upang makagawa ng makapal na strawberry jam. Ang mga berry ay unang dinurog ng isang patatas na masher, pagkatapos ay ang nagresultang masa ay pinakuluan ng asukal sa loob ng ilang oras, at ang proseso ng kumukulo ay naganap na may patuloy na pagpapakilos ng workpiece.

Ang cherry plum jam na iminungkahi sa recipe na ito ay hindi cloying, may makapal na consistency, at may bahagyang asim. Ang Cardamom ay nagdaragdag ng maharlika sa paghahanda at nagbibigay ng kaaya-aya, banayad na aroma. Kung mayroon kang matamis na ngipin, pagkatapos ay kapag gumagawa ng jam kailangan mo lamang magdagdag ng kaunti pang asukal.

Ang mga blackthorn berries ay hindi popular para sa pag-iimbak para sa taglamig - at walang kabuluhan, dahil ang mga ito ay kapaki-pakinabang, lalo na sa taglamig, kapag kailangan nilang suportahan ang immune system. Ang mga masasarap na homemade jam at compotes na ginawa mula sa sloe ay isang kahanga-hangang karagdagan sa mesa ng tsaa, at ang paghahanda sa kanila ay hindi masyadong mahirap.

Ang malaking melon berry, na may mahusay na panlasa, ay napakapopular.Ito ay natupok hindi lamang sariwa. Maraming mga maybahay ang umangkop sa pag-aani ng melon para sa taglamig. Kabilang dito ang mga syrup, preserve, jam, at compotes. Ngayon ay susuriin natin ang mga opsyon at pamamaraan para sa paggawa ng melon jam. Kung mahigpit mong susundin ang mga tagubilin, ang pamamaraan ng pagluluto ay hindi dapat maging mahirap kahit na para sa mga baguhan na lutuin.

Hindi ito nangangahulugan na ang mga blackberry ay matatagpuan sa mga hardin kahit saan. Maaari lamang inggit ang mga masuwerteng may-ari ng blackberry bushes sa kanilang balangkas. Sa kabutihang palad, ang mga blackberry ay maaaring mabili sa mga lokal na merkado o tindahan sa panahon ng panahon, at ang mga frozen na berry ay maaaring mabili sa anumang oras ng taon. Kung naging may-ari ka ng isang tiyak na halaga ng mga blackberry, ipinapayo namin sa iyo na gumawa ng jam mula sa kanila. Ang isang garapon ng mabangong delicacy ay maaaring magpainit sa iyo at sa iyong mga bisita ng tag-init na init sa mga buwan ng taglamig.

Ang mga paghahanda sa taglamig mula sa mga milokoton ay lalong nagiging popular. Salamat sa gawain ng mga breeder, ang mga puno ng peach ay maaari na ngayong lumaki sa hilagang mga rehiyon. Gayundin, ang mga tindahan ay nagbibigay ng maraming iba't ibang prutas, kaya ang pagbili ng mga milokoton ay hindi mahirap. Ano ang maaari mong lutuin mula sa kanila? Ang pinakasikat ay compotes, syrups at jams. Nasa mga patakaran ng paggawa ng jam na itutuon natin ang ating pansin ngayon.

Ang mga bungkos ng mga pulang currant na nakabitin mula sa luntiang berdeng mga palumpong sa huling bahagi ng tag-araw ay isang tunay na dekorasyon ng hardin. Ang iba't ibang mga paghahanda ay inihanda mula sa berry na ito, ngunit ang pinaka maraming nalalaman ay jam. Maaari mong ikalat ito sa tinapay, at gamitin ito bilang isang palaman para sa mga inihurnong produkto, at kung gusto mong lumamig, maaari kang magdagdag ng jam sa mineral na tubig at makakuha ng isang mahusay na inuming prutas. Ngayon ay titingnan namin ang mga detalyadong tagubilin para sa paggawa ng redcurrant jam, at talagang inaasahan namin na ang aming mga rekomendasyon sa pagluluto ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo.

Maraming tao ang nagtatanim ng mga itim na currant sa kanilang mga hardin. Ang mga modernong uri ng berry na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking prutas at matamis na lasa ng dessert. Ang mga currant ay madaling alagaan at napaka-produktibo. Ang pagkakaroon ng pagkolekta ng isang balde ng itim na kagandahan, iniisip ng mga maybahay ang tungkol sa pag-recycle nito para sa taglamig. Ang isang ulam na sinusubukan ng mga tao na ihanda nang walang kabiguan ay blackcurrant jam. Makapal, mabango, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, ang jam ay nagkakahalaga ng iyong pansin. Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga teknolohiya sa pagluluto sa materyal na ito.

Kapag ang mga peras ay hinog sa mga hardin, ang mga maybahay ay nawala sa paghahanap ng iba't ibang mga recipe para sa paghahanda sa kanila para sa taglamig. Ang mga sariwang prutas ay hindi gaanong nakaimbak, kaya walang maraming oras para sa pag-iisip at mga tiyak na aksyon.

Ang isang maliwanag na jam na may masaganang kulay ng amber at natatanging aroma, na ginawa mula sa mga sariwang dalandan, ay lalong nagpapanalo sa mga puso ng mga maybahay. Ang paghahanda ng delicacy na ito ay hindi mahirap. Sa artikulong ito susubukan naming maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng paghahanda ng isang dessert dish mula sa mga dalandan sa iyong sarili.

Kamakailan, ang paghahanda ng lemon ay hindi bago. Ang lemon jam, kasama ang mga karaniwang pinapanatili at jam na gawa sa mga mansanas, seresa at plum, ay lalong makikita sa mga istante ng tindahan. Maaari mong ihanda ang produktong ito sa iyong sarili gamit ang isang minimum na hanay ng mga sangkap. Ang iba't-ibang ay idinagdag sa pamamagitan ng pagpapalasa sa delicacy na may mga pampalasa o pagdaragdag ng iba pang mga uri ng mga bunga ng sitrus. Pag-uusapan natin ang lahat ng mga paraan upang maghanda ng lemon dessert sa artikulong ito.

Ang Irga ay isang napakasarap na berry. Kadalasan mayroong pakikipag-away sa mga ibon para sa pag-aani ng lilang kagandahang ito. Kung ang sa iyo ay dumating at ang shadberry ay ligtas na nakolekta, pagkatapos ay oras na upang isipin ang tungkol sa mga paghahanda. Inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap na jam. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng gayong dessert ay napaka-simple at hindi dapat magdulot sa iyo ng kaunting kahirapan. Ngunit una sa lahat…

Ang isa sa pinakamakapangyarihang mga remedyo para sa pagsuporta sa kaligtasan sa sakit sa taglamig ay honeysuckle jam. Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga tao ay tulad ng jam na may mga buto, ang iba ay mas gusto ang isang mala-jelly na masa.Sa mga buto, ang jam ay lumalabas na bahagyang maasim, habang ang ground jam ay may mas pinong lasa at pagkakapare-pareho. Ngunit ang parehong mga pagpipilian ay pantay na malusog at masarap.

Ang pepper jam ay ginawa mula sa pinaghalong peppers - chili (hot) at bell peppers. At maaari mong baguhin ang ratio ng dalawang peppers na ito upang makagawa ng mas mainit o "mas malambot" na jam. Ang asukal, na bahagi ng jam, ay pumapatay sa kapaitan, at ginagawa ang matamis at maasim, nakakapasong jam na kailangang-kailangan para sa mga nugget, keso at mga pagkaing karne.

Ang Jerusalem artichoke, o kung tawagin, earthen pear, ay hindi lamang isang halamang gulay, kundi isang kamalig ng kalusugan! Ang mga tuberous na ugat, mga dahon, at mga bulaklak ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang berdeng bahagi ng halaman at mga tangkay ng bulaklak ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop, at isang masarap na tsaa ang inihanda mula sa kanila. Ang mga tuber ay ginagamit para sa pagkain, parehong hilaw at pinainit. Ang earthen pear ay lalo na pinahahalagahan ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, dahil ang komposisyon ng mga root crop ng halaman na ito ay naglalaman ng inulin, na mahalaga para sa kanila. Ang fructose, na ginawa mula sa inulin, ay maaaring palitan ang asukal para sa mga diabetic, kaya ang paghahanda ng artichoke sa Jerusalem ay lalong nagiging popular para sa mga tao sa kategoryang ito.

Ang mga prun ay mga pinatuyong plum ng anumang uri.Ang mga pinatuyong prutas na ito ay ginagamit upang gumawa ng mga compotes, maghanda ng mga palaman para sa matamis na pastry, at palitan din ang mga kendi sa kanila. At hindi lang iyon! Para sa mga bisita, halimbawa, maaari kang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang dessert - prune jam. Huwag maniwala sa akin? Pagkatapos ay dinadala namin sa iyong pansin ang dalawang masarap na mga recipe para sa paggawa ng jam mula sa mga pinatuyong plum.

Ang cherry plum ay kabilang sa plum family, at mukhang halos kapareho sa kanila. Ang kulay ng prutas ay maaaring magkakaiba: dilaw, burgundy, pula at kahit berde. Sa loob ng cherry plum mayroong isang malaking drupe, na sa karamihan ng mga varieties ay napakahirap ihiwalay mula sa pulp. Ang lasa ng mga prutas ay medyo maasim, ngunit hindi nito pinipigilan ang mga ito na maging handa sa mga kamangha-manghang pagkaing panghimagas. Ang isa sa kanila ay jam. Ngayon ay susubukan naming maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng proseso ng paghahanda ng delicacy na ito sa bahay.

Sa kasagsagan ng tag-araw, ang mga raspberry bushes ay gumagawa ng isang kahanga-hangang ani ng hinog, mabangong mga berry. Ang pagkakaroon ng nakakain ng maraming sariwang prutas, dapat mong seryosong isipin ang tungkol sa paggamit ng bahagi ng ani para sa pag-aani ng taglamig. Sa Internet maaari kang makahanap ng isang malaking iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga supply ng raspberry sa taglamig. Sa artikulong ito makakahanap ka ng isang seleksyon ng mga recipe na nakatuon sa raspberry jam. Matapos pag-aralan ang lahat ng impormasyong ibinibigay namin, tiyak na mahahanap mo ang pinakamahusay na paraan para makagawa ka ng jam mula sa mga hinog na berry.

Ang onion jam, o confiture, ay kredito sa mga Italyano at Pranses. Hindi namin malalaman kung sino ang eksaktong may ideya ng paggawa ng jam ng sibuyas, ngunit ihahanda lang namin ito at tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa na ito.

Ang mint jam ay isang natatanging produkto. Maselan, nakapagpapalakas at nakakapresko. Napakaganda nito na nakakaawa pa ngang kainin. Ngunit gayon pa man, inihahanda namin ito para sa pagkain, kaya tinitiyak namin na ang lasa ay kasing ganda ng jam mismo.

Ang Ranetki jam ay naiiba sa ordinaryong jam ng mansanas lalo na sa lasa nito. Ang Ranetki ay mas maasim at maasim, ngunit ito ang dahilan kung bakit napakaespesyal ng makalangit na apple jam.

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung ano ang "Victoria"? Sa katunayan, ito ay isang karaniwang pangalan para sa lahat ng mga uri ng maagang strawberry at hardin strawberry.

Ang mga maagang varieties ay may espesyal na lasa at aroma. Samakatuwid, napakahalaga na huwag palayawin ito, at mapanatili ang lahat ng mga katangiang ito para sa taglamig. Kapag nagbukas ka ng garapon ng strawberry jam sa taglamig, ang amoy ng mga strawberry ay agad na mahihikayat sa lahat ng iyong pamilya na lumabas sa kanilang mga silid.

Ang mga mahilig sa matamis at maasim na lasa ay dapat talagang subukan ang cloudberry jam.Ito ay isang hilagang berry, na tinawag ng mga lokal na "Royal berry" dahil sa malayong nakaraan, ang mga cloudberry ay palaging ibinibigay sa royal table.