Compotes - mga recipe para sa taglamig

Alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang mga ubas - kasama nila ang pangkalahatang pagpapalakas ng immune system, proteksyon laban sa kanser, pag-alis ng mga lason mula sa katawan, pag-iwas sa napaaga na pagtanda at pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.Samakatuwid, gusto ko talagang i-save ang gayong "bitamina beads" para sa taglamig. Para dito, sa palagay ko, walang mas mahusay at mas masarap kaysa sa pag-roll up ng compote ng ubas ayon sa simpleng recipe na ito nang walang isterilisasyon. Sasabihin ko sa iyo hakbang-hakbang kung paano ko ito ginagawa tuwing taglagas.

Ang aking paghahanda ngayon ay isang masarap na homemade blackcurrant compote. Ayon sa recipe na ito, naghahanda ako ng isang inuming kurant para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang isang maliit na pagsisikap at isang kahanga-hangang paghahanda ay magpapasaya sa iyo sa lamig na may tag-init na aroma at lasa nito.

Ang compote ng mga mansanas, dalandan at limon ay hindi lamang napakasarap. Ang mga mahilig sa Fanta, na sinubukan ang compote na ito, ay nagkakaisang sinabi na ang lasa ay katulad ng sikat na orange na inumin.

Ang tinik ay isang matitinik na palumpong na namumunga nang sagana na may maliliit na prutas na may malalaking buto. Ang mga blackthorn berry ay hindi masyadong masarap sa kanilang sarili, ngunit kumikilos sila nang maayos sa iba't ibang mga paghahanda sa bahay, at lalo na sa mga compotes.

Ang masarap at malusog na homemade compotes para sa taglamig ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng prutas at berry.Ngayon ay nagpasya akong gumawa ng compote ng ubas mula sa itim (o asul) na mga ubas. Para sa paghahandang ito, kinukuha ko ang mga varieties ng Golubok o Isabella.

Ang berdeng feijoa berry ay katutubong sa Timog Amerika. Ngunit sinimulan niyang makuha ang mga puso ng aming mga maybahay. Ang compote na ginawa mula sa mga bunga ng isang evergreen shrub ay tiyak na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang sinubukan ito nang isang beses. Ang lasa ng feijoa ay hindi pangkaraniwan, nakapagpapaalaala sa isang pineapple-strawberry mix na may mga tala ng maasim na kiwi. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang mahusay na inumin mula sa mga kakaibang prutas sa artikulong ito.

Karaniwan sa pamamagitan ng prun ang ibig sabihin namin ay pinatuyong prutas mula sa mga plum, ngunit sa katunayan mayroong isang espesyal na iba't ibang "Prunes", na espesyal na pinalaki para sa pagpapatayo at pagpapatayo. Kapag sariwa, ang mga prun ay napakatamis at makatas. Sa panahon ng pag-aani ng taglagas, madaling mahanap ang mga sariwang prun sa mga lokal na pamilihan. Dapat mong tiyak na samantalahin ang pagkakataong ito upang maghanda ng masarap at malusog na compote para sa taglamig.

Ang dogwood compote ay isang mahiwagang inumin lamang! Ang matingkad na lasa nito, nakamamanghang kulay at malusog na komposisyon ang siyang pinagkaiba nito sa iba pang inuming gawa sa bahay.Ang dogwood berries ay malusog at masarap - hindi ito lihim sa sinuman, ngunit paano ka makakagawa ng pantay na malusog na compote mula dito? Susuriin natin ngayon ang isyung ito nang mas detalyado.

Magtanong ng isang katanungan: bakit gumawa ng compote mula sa jam? Ang sagot ay simple: una, ito ay mabilis, at pangalawa, ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga lipas na paghahanda noong nakaraang taon. Ang inumin na gawa sa jam ay maaari ding maging lifesaver sa mga pagkakataong iyon kapag naroroon ang mga bisita at walang mga pinatuyong prutas, frozen na berry, o mga garapon ng handa na compote sa mga bin.

Ang mga compotes na gawa sa pinatuyong prutas ay may pinakamayamang lasa. At hindi mahalaga kung anong uri ng base ng prutas ang iyong ginagamit: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mansanas o prun. Gayunpaman, ang inumin ay magiging napakasarap at malusog. Ngayon inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa isang seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng pinatuyong apricot compote.

Hindi masasabi na ang pinya ay isang prutas na patuloy na naroroon sa aming mesa, ngunit gayon pa man, hindi mahirap hanapin ito sa mga tindahan anumang oras ng taon. Ang prutas na ito ay lalong may kaugnayan para sa Bagong Taon. Kung, pagkatapos ng isang nakabubusog na bakasyon, naiwan ka sa pinya na wala sa negosyo, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na talagang maghanda ng isang nakakapreskong at napaka-malusog na compote mula dito.

Ang mga compotes na ginawa mula sa mga pinatuyong prutas ay may napakayaman na lasa. Ang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina sa mga pinatuyong prutas ay ginagawang napakalusog ng inumin para sa parehong mga bata at matatanda. Ngayon ay pinagsama-sama namin para sa iyo ang isang koleksyon ng mga pinakasikat na mga recipe para sa mga pinatuyong ubas. Ang berry na ito ay naglalaman ng maraming natural na asukal, kaya ang mga compotes na ginawa mula dito ay matamis at malasa.

Maraming tao ang nasisiyahan sa maliliwanag na inuming sitrus. Ang mga limon ay isang mahusay na base para sa kanila. Ang mga prutas na ito ay napakalusog at maaaring magbigay sa katawan ng malakas na pagpapalakas ng enerhiya. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magluto ng masarap na lemon compote sa bahay. Ang inumin na ito ay maaaring ihanda kung kinakailangan sa isang kasirola o pinagsama sa mga garapon, at sa hindi inaasahang sandali ng pagdating ng mga bisita, ituring sila sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda.

Ngayon naghanda kami para sa iyo ng isang kawili-wiling seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng compote ng gulay mula sa kalabasa. Huwag magtaka, ang compote ay gawa rin sa kalabasa. Natitiyak namin na pagkatapos basahin ang materyal ngayon, tiyak na nais mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang inumin. Kaya, tayo...

Hindi lihim na ang mga ligaw na berry, na naglalaman ng maraming bitamina at sustansya, ay may mga mahimalang katangian ng pagpapagaling. Dahil alam ito, marami ang sumusubok na mag-stock sa mga ito para magamit sa hinaharap o, kung maaari, bilhin ang mga ito ng frozen sa mga tindahan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga lingonberry, at tungkol sa mga paraan upang maghanda ng isang malusog na inumin mula sa berry na ito - compote.

Ito ba ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga benepisyo ng isang berry tulad ng cranberry? Sa tingin ko ikaw mismo ang nakakaalam ng lahat. Upang maprotektahan ang ating sarili at ang ating mga mahal sa buhay mula sa mga pana-panahong sakit, marami sa atin ang naghahanda ng mga cranberry para magamit sa hinaharap. Tinutulungan nito ang katawan na labanan ang mga virus at sipon, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Ngayon, ipinapanukala kong pag-usapan ang paggawa ng compote mula sa kahanga-hangang berry na ito. Kasabay nito, sasabihin ko sa iyo hindi lamang ang tungkol sa mga recipe para sa pagluluto ng inumin na ito sa isang kasirola sa kalan, kundi pati na rin ang tungkol sa paghahanda nito para sa taglamig.

Ang Irga ay isang puno na ang taas ay maaaring umabot ng 5-6 metro. Ang mga prutas nito ay madilim na lila na may kulay rosas na tint. Ang lasa ng mga berry ay matamis, ngunit dahil sa kakulangan ng ilang asim ay tila mura. Mula sa isang punong may sapat na gulang maaari kang mangolekta ng mula 10 hanggang 30 kilo ng mga kapaki-pakinabang na prutas. At ano ang gagawin sa gayong pag-aani? Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon nais naming tumira nang mas detalyado sa paghahanda ng mga compotes.

Bawat taon, lalo na sa mga taon ng pag-aani, ang mga hardinero ay nahaharap sa problema sa pagproseso ng mga mansanas. Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan ay ang paghahanda ng compote. Ngunit ang compote ay hindi lamang maaaring de-lata, maaari rin itong ihanda kung kinakailangan sa isang kasirola o slow cooker. Sa materyal ngayon ay makakahanap ka ng kapaki-pakinabang na impormasyon kung paano mapanatili ang mga mansanas para sa taglamig at kung paano gamitin ang mga ito upang gumawa ng homemade compote.

Ang Rowan na may itim na prutas ay tinatawag na chokeberry o chokeberry. Ang mga berry ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit maraming mga hardinero ang nagbibigay ng kaunting pansin sa pananim na ito. Marahil ito ay dahil sa ilang astringency ng mga prutas o ang katunayan na ang chokeberry ay ripens huli (huli ng Setyembre), at ang mga pangunahing paghahanda mula sa mga pananim ng prutas ay nagawa na. Pinapayuhan ka pa rin namin na huwag kalimutan ang katotohanan na ang chokeberry ay lubhang kapaki-pakinabang at may kakayahang magpababa ng presyon ng dugo, kaya ang paghahanda ng isang compote mula dito ay kinakailangan lamang.

Ang ilang mga maybahay ay gustong mag-eksperimento sa kusina. Salamat sa kanila, ipinanganak ang mga magagandang recipe na hinahangaan ng buong mundo. Siyempre, hindi ka mananalo ng pagkilala sa mundo gamit ang carrot compote, ngunit maaari mong sorpresahin ang sinuman dito.

Kadalasan, dahil sa pag-save ng mga garapon at espasyo sa pantry, ang mga maybahay ay tumanggi na magluto ng compote para sa taglamig. Ngunit hindi ito nangangahulugan na iinom sila ng tubig mula sa gripo sa buong taglamig. Ang isang kahanga-hangang compote ay maaaring gawin mula sa jam o pinapanatili.

Ang Cloudberry compote ay nag-iimbak nang mahusay. Kahit na ang taon ay hindi produktibo, kung gayon ang compote ng nakaraang taon ay makakatulong sa iyo nang malaki. Pagkatapos ng lahat, ang mga cloudberry ay naglalaman ng mga antioxidant. Pinapabuti nila ang kondisyon ng balat, buhok at pinipigilan ang pagtanda. At hindi ito banggitin ang katotohanan na ang mga cloudberry ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Kung mayroon kang cloudberry compote, hindi na maaalala ng iyong mga anak ang Coca-Cola o Fanta.

Matigas na ang puwesto ni Kiwi sa aming mga kusina. Ang mga mahuhusay na dessert at inumin ay ginawa mula dito, ngunit sa paanuman ang kiwi compote ay hindi masyadong sikat. Ito ay lahat dahil ang kiwi ay walang napakaliwanag na lasa at aroma, at sa compote ang lasa na ito ay ganap na nawala.

Ang persimmon ay may kahanga-hangang aroma, ngunit hindi lahat ay maaaring tiisin ang masyadong matalim, maasim at astringent na lasa. Maaayos ito ng kaunting heat treatment at magugustuhan ng iyong pamilya ang persimmon compote.