Lecho

Nagpapakita ako ng isang recipe para sa isang simple at masarap na lecho na gawa sa paminta, sibuyas at juice. Gusto ko ito dahil mabilis itong magluto at nangangailangan ng pinakamababang bilang ng mga sangkap para sa paghahanda.

Ibinigay sa akin ng lola ko ang recipe na ito at sinabi: "Kapag ikinasal ang iyong apo, pakainin mo ang iyong asawa ng lahat, at lalo na itong lecho, hindi ka niya iiwan." Sa katunayan, ang aking asawa at ako ay naninirahan nang magkasama sa loob ng 15 taon, at palagi niyang hinihiling sa akin na gawin itong masarap na lecho ayon sa recipe ng aking lola. 😉

How I wish na makapag-preserve ako ng mas maraming iba't ibang gulay sa tag-araw upang alagaan ang aking mga mahal sa buhay ng mga bitamina sa taglamig. Isang assortment ng gulay sa anyo ng nilaga ang kailangan natin.

Sa taglamig ay napakakaunting maliliwanag na kulay, ang lahat sa paligid ay kulay abo at kupas, maaari mong pag-iba-ibahin ang paleta ng kulay sa tulong ng mga maliliwanag na pinggan sa aming mga mesa, na na-stock namin para sa taglamig nang maaga. Si Lecho ay isang matagumpay na katulong sa bagay na ito.

Kahit gaano kasarap ang ulam na inihahanda namin, sinusubukan pa rin ng aming pamilya na "palabnawin" ito ng kung anu-ano. Ang mga istante ng tindahan ay napupuno na lamang ng maraming iba't ibang ketchup at sarsa. Pero kahit ano pa ang ibenta nila doon, mananalo ang homemade lecho mo sa lahat ng aspeto.

Oras na para mag-ani at gusto ko talagang pangalagaan ang mga masaganang regalo ng tag-araw hangga't maaari para sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang hakbang-hakbang kung paano inihahanda ang mga de-latang bean kasama ng bell pepper lecho. Ang paghahandang ito ng beans at peppers ay isang simple, kasiya-siya at napakasarap na paraan ng canning.

Ang isa sa mga pinakasikat na paghahanda na ginawa mula sa paminta at kamatis ay lecho. Upang magkaroon ng halos handa na ulam na gulay sa taglamig, kailangan mong alagaan ito sa tag-araw. Mayroong iba't ibang mga recipe ng lecho. Iminumungkahi namin ang paggawa ng lecho ayon sa recipe na ito at ihambing ito sa iyong niluluto.

Bago lumipat sa paglalarawan ng recipe para sa paghahanda na ito para sa taglamig, nais kong tandaan na ang lecho ay kabilang sa mga pagkaing klasikal na lutuing Hungarian at sa paglipas ng panahon ay kumalat sa buong mundo. Ngayon ang lecho ay inihanda pareho sa Bulgarian at Moldavian, ngunit narito ibibigay namin ang klasikong recipe: na may mga paminta at mga kamatis.