Mga adobo na kamatis

Una kong sinubukan ang masasarap na adobo na kamatis sa birthday party ng aking biyenan. Simula noon, ang recipe na ito ay naging paborito ko para sa paghahanda ng mga kamatis sa bahay. Ang paraan ng canning ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon at medyo simple, hindi nangangailangan ng isang malaking pamumuhunan ng oras, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa lahat na gumagamit nito.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga recipe para sa mga adobo na kamatis. Ngunit kung minsan ang oras ay darating at gusto mong subukang gumawa ng bago para sa taglamig, at ang mga batang maybahay ay patuloy na lumilitaw na wala pang sariling napatunayang mga recipe. Para sa lahat na nangangailangan ng ganitong uri ng paghahanda ng kamatis, nagpo-post ako - mga adobo na kamatis, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Ang huling mga kamatis sa mga bushes ay hindi kailanman malaki, ngunit ang mga ito ay ang pinaka masarap, na parang ang lahat ng aroma ng tag-araw ay natipon sa kanila. Ang mga maliliit na prutas ay hinog, kadalasang hindi pantay, ngunit ang mga kamatis sa taglagas na ito ay napakasarap sa pag-atsara sa maliliit, kadalasang litro, mga garapon.

Mayroong napakaraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis, ngunit ang bawat pamilya ay may sariling mga paboritong recipe. Ang matamis at maanghang na adobong mga kamatis sa mga hiwa ay kamangha-mangha na masarap. Gustung-gusto ng mga bata ang paghahandang ito, kinakain ang lahat mula sa mga kamatis, bawang at sibuyas hanggang sa brine.

Gusto kong mag-alok ng isang simple, ngunit sa parehong oras napaka-masarap na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda ng kamatis para sa taglamig. Ngayon ay pananatilihin ko ang mga kamatis sa kalahati na may mga sibuyas at langis ng gulay. Mahal lang sila ng pamilya ko at tatlong taon ko na silang pinaghahandaan.

Ngayon ay gagawa ako ng isang hindi pangkaraniwang at napaka orihinal na paghahanda - mga adobo na kamatis na may marigolds para sa taglamig. Ang mga marigolds, o, kung tawagin din nila, Chernobrivtsy, ay ang pinakakaraniwan at hindi mapagpanggap na bulaklak sa aming mga kama ng bulaklak. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga bulaklak na ito ay isa ring mahalagang pampalasa, na kadalasang ginagamit sa halip na safron.

Ipinakita ko sa mga maybahay ang isa sa aking mga paboritong recipe para sa pag-canning ng mga kamatis na may suka. Nahulog ako sa pag-ibig sa recipe na ito para sa kadalian ng paghahanda nito (hindi namin kailangang isterilisado ang mga pinapanatili) at para sa mahusay na napiling mga proporsyon ng mga sangkap.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga de-latang kamatis para sa taglamig. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mapanatili ang mga kamatis na may mga dahon ng ubas, seresa at malunggay sa mga garapon.Ang paggawa nito sa bahay ay medyo simple at kahit na ang pinakabatang maybahay ay magagawa ito.

Mainit, maanghang, maasim, berde, na may sili - maraming hindi pangkaraniwang at masarap na mga recipe para sa mga de-latang kamatis. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe, nasubok sa paglipas ng mga taon at inaprubahan ng kanyang pamilya. Ang kumbinasyon, basil at kamatis, ay isang klasiko sa pagluluto.

Mayroong maraming mga recipe para sa canning cherry tomatoes para sa taglamig, ngunit ang recipe na ito na may mga tops ng karot ay mananakop sa lahat. Ang mga kamatis ay nagiging napakasarap, at ang mga tuktok ng karot ay nagdaragdag ng kakaibang twist sa paghahanda.

Sa pagkakataong ito, ipinapanukala kong magluto ng mga adobo na kamatis na may bawang sa akin. Ang paghahanda na ito ay lumalabas na napaka-mabango at malasa. Ang iminungkahing paraan ng canning ay simple at mabilis, dahil nag-atsara kami ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Gustung-gusto ng pamilya ko ang mga lutong bahay na atsara, kaya marami akong ginagawa. Ngayon, ayon sa aking plano, mayroon akong mga spiced na kamatis na naka-kahong para sa taglamig nang walang isterilisasyon.Ito ay isang medyo simpleng recipe, halos klasiko, ngunit may ilang mga menor de edad na personal na pagbabago.

Ang hindi pangkaraniwang ngunit simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig ay mag-apela hindi lamang sa mga mahilig sa mga adobo na kamatis, kundi pati na rin sa mga hindi talaga gusto ang mga ito. Ang lasa ng paghahanda ay simpleng "bomba", imposibleng mapunit ang iyong sarili.

Ang isang simpleng recipe para sa mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga kamatis at tomato sauce. Upang maghanda ng gayong pag-atsara, maaari kang gumamit ng mga overripe na prutas, o, kung hindi sila magagamit, tomato paste.

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga kamatis sa Internet. Ngunit nais kong ialok sa iyo ang aking bersyon kung paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis nang walang isterilisasyon at halos walang suka. Ito ay naimbento at sinubukan ko 3 taon na ang nakakaraan.

Ang aking mga paghahanda sa taglamig ay hindi tumatagal ng maraming oras, ngunit perpektong nakakatulong sila sa taglamig upang makayanan ang kakulangan sa bitamina at pag-iba-ibahin ang menu. At ang simpleng recipe na ito para sa pagluluto ng mga kamatis sa kanilang sariling juice ay isang mahusay na kumpirmasyon nito. Mabilis, mura at masarap!

Gumagawa ako ng adobong halved tomatoes kapag mayroon akong siksik at karne na mga kamatis. Mula sa kanila nakakakuha ako ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na paghahanda, ang paghahanda na ngayon ay nakuhanan ko ng larawan nang sunud-sunod sa larawan at, ngayon, lahat ay maaaring maghanda para sa kanilang sarili para sa taglamig.

Maraming mga recipe ang nagsasabi sa iyo kung paano maayos na lutuin ang mga kamatis sa gulaman, ngunit, kakaiba, hindi lahat ng mga hiwa ng kamatis ay nagiging matatag. Ilang taon na ang nakalilipas, natagpuan ko ang simpleng recipe na ito para sa isang paghahanda na may isterilisasyon sa mga lumang tala sa pagluluto ng aking ina at ngayon ay nagluluto lamang ako ayon dito.

Ang taglagas ay ang pinaka-mayabong na oras upang gumawa ng mga paghahanda ng kamatis para sa taglamig. At kahit na hindi lahat ay gustong magtrabaho sa mga gulay sa canning, ang kasiyahan ng masarap, natural na mga produkto na inihanda sa bahay ay tumutulong sa isang tao na malampasan ang sarili.

Gusto kong ibahagi ang aking homemade recipe para sa paghahanda ng "honey drop" na mga kamatis para sa taglamig, kasama ang pagdaragdag ng mga pulang paminta at iba't ibang mga halamang gamot. Para sa mga hindi nakakaalam, ang "mga patak ng pulot" ay napaka-interesante at masarap, maliit na dilaw na hugis-peras na mga kamatis. Tinatawag din silang "light bulbs".