Jam

Kadalasan ang jam ay pinakuluan sa isang lawak na imposibleng sabihin nang eksakto kung saan ito niluto. Ang kahirapan ay upang mapanatili ang aroma ng mga berry, ngunit sa parehong oras ang jam ay may tamang pagkakapare-pareho at kumakalat sa tinapay, o angkop para sa pagpuno.

Nakakatakam na makapal na jam ng mansanas na may nakakaakit na aroma ng cinnamon, na nagmamakaawa na gamitin sa mga pie at cheesecake. Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan sa paghahanda ng masarap, makapal na apple jam upang masiyahan sa pagluluto sa panahon ng iyong winter tea party.

Ang Setyembre ay ang oras ng pag-aani ng maraming prutas at mga plum na nasa gitna ng buwang ito. Ginagamit ito ng mga maybahay upang maghanda ng mga compotes, pinapanatili at, siyempre, jam. Ang anumang plum, kahit na isang overripe, ay angkop para sa jam. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa mga hinog na prutas ang paghahanda ay magiging mas masarap.

Ang mga plum ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, gawing normal ang panunaw at alisin ang mga lason sa katawan. Ang mga ito ay napakasarap at malusog. Sayang lang na hindi nagtatagal ang pag-aani ng plum. Ang panahon ng plum ay tumatagal lamang ng isang buwan - mula sa huli ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng Setyembre. Ang mga sariwang plum ay may maliit na imbakan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral kung paano ihanda ang malusog at masarap na berry na ito para sa taglamig. At ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan.

Ngayon, parami nang parami ang mga taong nag-aalala tungkol sa wastong nutrisyon kumonsumo ng isang minimum na asukal. Ang ilang mga tao ay pinapanood ang kanilang figure; para sa iba, ang veto sa mga matamis ay ipinataw ng mga kondisyon ng kalusugan. At napakahirap isuko ang "hormone ng kagalakan"! Subukang gumawa ng peach jam na walang asukal sa bahay.

Karaniwan, bihirang sinuman ang nagluluto ng peach jam at, sa ilang kadahilanan, mas gusto ng maraming tao na kumain ng mga milokoton lamang sariwa, ngunit walang kabuluhan. Napakasarap sa malamig na gabi ng taglamig na uminom ng tsaa na may mabango, maaraw na amoy na peach jam, at inihanda pa ng iyong sariling mga kamay. Kaya, magluto tayo ng jam, lalo na dahil ang recipe na ito ay madali at hindi tumatagal ng maraming oras.

Ang homemade lingonberry jam na ito ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga mansanas at/o peras.Ang pagpipiliang paghahanda na ito ay ginagawang posible upang makakuha ng mas masaganang lasa ng jam. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay mas makapal, dahil... ang dami ng pectin ay tumataas, na nagbibigay ito ng mas makapal na pagkakapare-pareho.

Upang makagawa ng masarap na plum jam, ihanda ang mga prutas na umabot sa pinakamataas na antas ng pagkahinog. Alisin ang mga bulok at nasirang bahagi. Ang dami ng asukal na idinagdag kapag niluluto ang produkto ay ganap na nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, nilalaman ng asukal at uri ng plum.

Ang aking dalawang paboritong taglagas na berry, viburnum at rowan, ay magkakasama at umakma sa bawat isa sa panlasa. Mula sa mga berry na ito maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang mabangong homemade jam na may kaaya-ayang asim at isang bahagyang piquant kapaitan, at mayaman din sa mga bitamina.

Ang aming simpleng recipe ay makakatulong sa iyo na maghanda ng napakagandang jam ng mansanas na walang asukal sa bahay - ito ay masarap at minamahal ng maraming mga maybahay. Nang walang karagdagang ado, magpatuloy tayo sa recipe.

Gusto kong ibahagi sa mga maybahay ang isang masarap na homemade recipe para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig.Noong unang panahon, ang aking ina ay naghanda ng isang makapal na jam mula sa kalabasa at mansanas, isang malusog na delicacy mula sa abot-kayang at malusog na mga produkto. Ngayon, matagumpay kong nagamit ang kanyang homemade recipe para alagaan ang aking pamilya ng mayaman sa bitamina at masarap na pumpkin jam.

Ilang mga maybahay ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng jam ng rosehip. Ang recipe na ito ay hindi lamang bihirang handa at orihinal, ngunit napakasarap at malusog. Samakatuwid, kung mayroon kang maraming malusog at magagandang berry sa taglagas, tiyak na kailangan mong mapanatili ang homemade jam na ito para sa taglamig - pareho itong masarap at malusog.

Ang homemade apple jam ay isang matamis na paghahanda na ginawa mula sa mga mansanas para sa taglamig, na medyo madaling ihanda sa bahay. Ang natural na jam ay nagiging napakasarap, mayaman at mabango.

Ang masarap na jam ng peras ay inihanda mula sa hinog na hinog o higit pa sa mga hinog na prutas. Sa ilang mga recipe, ang mga halamang gamot, pampalasa, at sitriko acid ay idinagdag upang mapagbuti ang lasa. Ang pear jam ay inirerekomenda para gamitin sa pagkain ng mga taong may problema sa paggana ng mga bato at atay. Ito ay perpektong tono at mayroon ding isang firming effect.

Mayroon akong kahinaan para sa kaaya-ayang aroma ng halaman ng kwins, ngunit dahil sa astringency ng prutas na ito, halos imposible na kainin ito nang hilaw. Ngunit ang quince jam, na inihanda ayon sa isang simpleng recipe ng lutong bahay, ay nagustuhan ng lahat ng aking sambahayan para sa aroma at lasa nito, at ang mga bata ay hindi nakakakuha ng sapat dito.

Ang recipe na ito para sa paggawa ng apricot jam na walang asukal ay napaka-maginhawa upang maghanda para sa taglamig dahil... sa gitna ng canning, kailangan mo ng maraming asukal para makagawa ng compotes at jam... at ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay makakatipid sa budget ng pamilya at hindi maghihirap ang kalidad ng inihandang produkto. Sa kabaligtaran, ang resulta ay isang masarap na natural na produkto.

Ano ang gawang homemade jam? "Gumagawa sila ng masarap na jam mula sa mga mansanas o plum," sabi mo. "Gagawin namin ang makapal na jam mula sa mga aprikot," sagot namin sa iyo. Nasubukan mo na ba ito? Pagkatapos ay simulan na natin ang pagluluto!

Isang simpleng recipe na gumagawa ng dalawang magkahiwalay na pagkain - cherry jam at parehong masarap na cherry juice. Paano ka makakatipid ng oras at makakagawa ng mas masasarap na paghahanda para sa taglamig sa isang pagkakataon? Ang sagot ay nasa aming artikulo sa ibaba.