Salted greens

Hindi lahat ng maybahay ay gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mabangong mga bungkos ng perehil, dill, cilantro, basil, kintsay at iba pang sariwang damo. At, ganap, walang kabuluhan.Napakasarap magbukas ng mabango, amoy-tag-init na garapon ng gayong gawang bahay na pampalasa sa malamig na taglamig.

Sa taglamig, palagi mong nais na pag-iba-ibahin at umakma sa iyong mga pinggan, at sa tag-araw, ang mga gulay ay nakakatulong dito. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring magtanim ng mga gulay sa isang windowsill sa taglamig, at ang mga binili sa tindahan, sayang, ay nagkakahalaga ng maraming. Marahil ay dapat mong isipin kung paano maghanda ng dill para sa taglamig?

Dumating ang taglagas at lumitaw ang tanong: "Paano mapangalagaan ang dill para sa taglamig?" Pagkatapos ng lahat, ang mga makatas at sariwang gulay mula sa mga kama sa hardin ay malapit nang mawala, ngunit hindi ka maaaring tumakbo sa supermarket, at hindi lahat ay may mga supermarket na "nasa kamay." 😉 Samakatuwid, nag-aalok ako ng aking napatunayang recipe para sa paghahanda ng salted dill para sa taglamig.

Ang pag-aani ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig ay ginagawa sa tagsibol, kapag ang mga balahibo ay bata pa at makatas. Mamaya sila ay tatanda, malalanta at malalanta. Samakatuwid, sa panahong ito ay ipinapayong malaman kung paano mapanatili ang berdeng mga sibuyas para sa taglamig.

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na recipe para sa paghahanda ng pangarap. Salamat sa pagdaragdag ng pulot, ang sopas o sopas ng repolyo ay nagiging mas malasa, at hindi mo kailangang magdagdag ng maraming asin.

Salamat sa recipe na ito para sa pag-aatsara ng pulot, maaari mong mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang karagdagan, ang mga adobo na gulay, kapag idinagdag mo ang mga ito sa mga pinggan, ay maaaring palitan ang ordinaryong asin, dahil maraming asin ang ginamit sa kanilang paghahanda.

Ang fermented sourdough ay may napakakapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit isang napaka-kaaya-ayang lasa, lahat salamat sa tamang recipe ng sourdough.

Nakapag-imbak ka na ba ng ligaw na bawang at nag-iisip kung paano ito ihahanda nang madali at masarap para sa taglamig? Pagkatapos ay dapat mong magustuhan ang recipe na "Salted Ramson".

Sa tagsibol, maghanda ng salad mula sa mga dahon ng dandelion - malamang na hindi ito magugulat sa sinuman ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang halaman ng dandelion sa tagsibol ay bukas-palad na nagbabahagi sa amin ng mga bitamina, na kulang sa lahat pagkatapos ng mahabang taglamig.

Hindi lamang sorrel, kundi pati na rin ang beet tops ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag naka-canning ito kasama ng kastanyo, sa taglamig makakatanggap ka ng karagdagang bahagi ng mga bitamina. Sa pagpuno na ito makakakuha ka ng mahuhusay na pie, pie at pie.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng sorrel para sa taglamig ayon sa recipe na ito, magagawa mong tamasahin hindi lamang ang amoy ng mga sariwang damo sa buong taglamig, kundi pati na rin ang mga bitamina na napanatili sa paghahanda kapag naghahanda ng iyong mga paboritong pagkain.

Ang pamamaraang ito ay ginamit upang maghanda ng kastanyo sa Rus' mula noong sinaunang panahon. Kung mayroon talagang maraming kastanyo, ngunit hindi mo talaga gustong hugasan ang mga garapon, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang bariles, batya o balde upang atsara ang kastanyo para sa taglamig.

Kung nais mong maghanda ng salted sorrel para sa taglamig, pagkatapos ay ang paghahanda ng homemade sorrel ayon sa recipe na ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at ang sorrel na inihanda sa ganitong paraan ay perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga sopas.