Mga sarsa

Ang mga mansanas ay isang maraming nalalaman na prutas para sa mga paghahanda sa taglamig. Ang mga maybahay ay gumagawa ng jam, marmelada, compotes, juice mula sa kanila, at idagdag ang mga ito sa adjika. Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, gumagamit ako ng mga mansanas upang maghanda ng isang napaka-masarap, bahagyang maanghang, piquant na sarsa ng mansanas na may kari para sa taglamig.

Sa mahabang gabi ng taglamig, kapag na-miss mo ang init ng tag-init at ang mga amoy nito, napakasarap na pag-iba-ibahin ang iyong menu na may maayang, maanghang at mabango. Para sa mga ganitong kaso, ang aking recipe para sa adjika na walang pagluluto, na ginawa mula sa matamis na bell peppers, na may kamatis, bawang at mainit na paminta, ay angkop.

Ang maanghang at tangy plum sauce ay sumasama sa karne, isda, gulay at pasta. Kasabay nito, hindi lamang ito nagpapabuti o nagbabago ng lasa ng mga pangunahing sangkap ng ulam, ngunit mayroon ding napakalaking benepisyo sa kalusugan - pagkatapos ng lahat, ito ay isa sa mga pinaka masarap at malusog na sarsa.

Ang mga plum ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, gawing normal ang panunaw at alisin ang mga lason sa katawan. Ang mga ito ay napakasarap at malusog. Sayang lang na hindi nagtatagal ang pag-aani ng plum. Ang panahon ng plum ay tumatagal lamang ng isang buwan - mula sa huli ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng Setyembre. Ang mga sariwang plum ay may maliit na imbakan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral kung paano ihanda ang malusog at masarap na berry na ito para sa taglamig. At ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan.

Ang matamis na paminta ay nagdudulot lamang ng mga positibong emosyon. Ito ay isang maganda, makatas na gulay, na puno ng solar energy at init ng tag-init. Pinalamutian ng mga bell pepper ang mesa anumang oras ng taon. At sa pagtatapos ng tag-araw, sulit na gumugol ng oras at lakas at gumawa ng mahusay na paghahanda mula dito, upang sa taglamig ang maliwanag, mabangong paminta ay magiging isang tunay na hit sa kapistahan!

Maraming uri ng cherry plum-based ketchup. Ginagawa ito ng bawat maybahay na ganap na naiiba. Kahit na para sa akin, ito ay naiiba sa bawat oras mula sa inihanda nang mas maaga, bagaman ginagamit ko ang parehong recipe.

Hindi mo kailangang bumili ng masarap at malusog na sarsa ng mustasa o pampalasa sa tindahan, ngunit ihanda ito sa bahay.Ang kailangan mo lang ay magkaroon ng magandang recipe at bumili o magtanim ng buto ng mustasa o pulbos.

Ang homemade adjika ay ang pampalasa na laging nasa mesa o sa refrigerator ng bawat "maanghang" na manliligaw. Pagkatapos ng lahat, kasama nito, ang anumang ulam ay nagiging mas malasa at mas maliwanag. Halos bawat maybahay ay may sariling recipe para sa masarap na adjika, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito.

Ang Khrenovina ay isang ulam na dumating sa aming mesa mula sa malamig na Siberia. Sa esensya, ito ay isang maanghang na pangunahing paghahanda na maaaring iba-iba ayon sa iyong panlasa o ubusin sa dalisay nitong anyo. Ang mga Siberian, halimbawa, ay gustong ihalo ito sa makapal na kulay-gatas o mayonesa at kainin ito ng mainit na dumplings. Maaari mo ring subukan ang pagpipiliang ito.

Ang bawat maybahay ay maaaring magkaroon ng sariling recipe para sa "Hrenovina". Para sa mga hindi nakakaalam kung ano ang nakatago sa ilalim ng pangalang ito - ito ay isang maanghang na pampalasa ng uri ng "adzhika", ngunit hindi napapailalim sa paggamot sa init, i.e. hilaw. Tinitiyak ng medyo mahabang buhay ng istante nito na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng malunggay na ugat, na may mahusay na mga katangian ng pang-imbak. Ang paghahanda at recipe para sa "Hrenovina" ay medyo simple.

Medyo pagod na ang pamilya ko sa tradisyonal na homemade adjika na gawa sa mga kamatis. Samakatuwid, nagpasya akong lumihis mula sa tradisyon at naghanda ng isang hindi pangkaraniwang at napaka-masarap na adjika para sa taglamig mula sa mga plum na may pagdaragdag ng tomato paste. Isang napaka-maginhawang recipe. Ang lutong bahay na paghahanda na ito ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang pagpapakulo at ang mga produkto para dito ay naa-access at mura.

Ang pagsisikap na gumawa ng sarsa sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng karaniwang hindi tugmang mga produkto ay palaging kawili-wili. Ang homemade recipe na ito ay tutulong sa iyo na gumawa ng sarsa ng mansanas, na maaaring ihain hindi lamang sa karne sa taglamig. Maganda rin ang recipe dahil gumagamit ito ng pinakamapangit at hindi pa hinog na prutas. Ang acid sa pinagmulang materyal ay nakikinabang lamang sa huling produkto.

Ang maanghang na pampalasa ng matamis na paminta na ito ay hindi mahirap ihanda; maaari itong maimbak nang mahabang panahon—sa buong taglamig. Bagaman, ito ay napakasarap na hindi ito tumatagal hanggang sa katapusan ng taglamig. Talagang gusto ito ng lahat ng tao sa aking bahay. Samakatuwid, ipinakita ko ang aking homemade recipe dito para sa iyo.

Ang recipe para sa maanghang na pampalasa ng kamatis na ito mula sa hinog na mga kamatis, lettuce peppers at mansanas ay madaling ihanda para sa taglamig sa bahay. Ang homemade na maanghang na tomato sauce na ito ay katakam-takam at piquant - perpekto para sa karne at iba pang mga pagkain. Ang pampalasa na ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis.

Ang tomato sauce na ito ay ganap na papalitan ng ketchup na binili sa tindahan, ngunit sa parehong oras ito ay magiging mas malusog. Ang homemade tomato sauce ay ganap na walang mga preservatives, hindi pa banggitin ang mga artipisyal na pampalasa ng lasa. Samakatuwid, ipinapanukala kong bumaba upang magtulungan.

Kung hindi mo alam kung ano ang gagawin mula sa mga plum para sa taglamig, pagkatapos ay inirerekumenda ko ang paghahanda ng sarsa na ito mula sa mga mansanas at mga plum. Tiyak na magiging paborito mo ang recipe. Ngunit sa pamamagitan lamang ng paghahanda nito sa iyong sarili sa bahay ay magagawa mong pahalagahan ang gayong maayos na kumbinasyon ng lahat ng mga produkto na kasama dito.

Ang plum ay isang prutas na, bilang karagdagan sa matamis na paghahanda, ay gumagawa din ng masarap na masarap na pampalasa. Madalas din itong tinatawag na Georgian seasoning - ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga tao ng Caucasus, mula sa lahat ng mga prutas, bilang isang resulta ng culinary magic at ang kumbinasyon ng mga tila hindi magkatugma na mga produkto, palagi silang nakakakuha ng masarap na maanghang na pampalasa para sa karne. .Dapat tandaan na ang homemade recipe na ito ay perpekto para sa pasta, pizza, at kahit na mga regular na cereal. Mahaba ang taglamig, nagiging boring ang lahat, at nagbibigay-daan ito sa iyo na magdagdag ng iba't ibang lasa sa mga ordinaryo at tila nakakainip na pagkain.

Hindi talaga gusto ang kalabasa, hindi ka pa ba nagluto at hindi alam kung ano ang gagawin mula sa kalabasa para sa taglamig? Makipagsapalaran, subukang gumawa ng hindi pangkaraniwang recipe sa bahay - sarsa ng kalabasa o caviar na may mga mansanas. Nakatagpo ako ng iba't ibang mga pangalan, ngunit ang aking recipe ay tinatawag na caviar. Ang mga bahagi ng hindi pangkaraniwang workpiece na ito ay simple, at ang resulta ay tiyak na kawili-wiling sorpresa sa lahat ng iyong mga kaibigan.

Ang aming masarap na homemade tomato adjika ay isang kahanga-hanga at mabilis na recipe ng lutong bahay. Pinagsasama nito ang apat na uri ng gulay at prutas na may mga mabangong pampalasa. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na pampalasa para sa karne, isda o iba pang mga pinggan.

Ang maanghang na kamatis at malunggay na panimpla ay isang mahusay na pagkakataon upang pag-iba-ibahin ang lasa at aroma ng mga lutong bahay na pagkain. At ang malusog at abot-kayang mainit na pampalasa ay nagpapahusay sa mga nakapagpapagaling na katangian ng paghahanda, na sikat na may simple at nakakatawang pangalan - malunggay. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda ng malunggay, isang pampagana, mabango at mabangong pampalasa.