Mga panuntunan para sa pagkuha, paghahanda at koleksyon ng birch sap. Paano mangolekta ng birch sap nang tama.

Paano mangolekta ng birch sap nang tama

Bago ka magsimulang mangolekta ng birch sap, kailangan mong maingat na alisin ang isang maliit na seksyon ng bark ng birch mula sa lugar kung saan mo balak kunin ang katas. Pagkatapos, linisin ang seksyon ng trunk sa lugar na ito. Susunod, gumamit ng brace para gumawa ng 3-4 cm indentation. Ang tumatagas na juice ay maaaring kolektahin gamit ang bandage o gauze strip, o maaari kang mag-attach ng uka na gawa sa lata o tubo.

Larawan. Ang pagkolekta ng birch sap ay isang aparato.

Matapos makolekta ang katas, hindi ka maaaring mag-iwan ng isang butas sa puno; dapat itong mahigpit na sarado ng lumot, at ang lugar ng puno ng kahoy kung saan tinanggal ang balat ay dapat na sakop ng waks o sabon sa paglalaba. Kung tinakpan mo ang hiwa sa ganitong paraan, ang puno ay hindi magdurusa mula sa pagtagos ng mga impeksyon sa fungal o pathogenic bacteria.

Pagkolekta ng birch sap - kagamitan

Nakasanayan na natin ngayon na makakita ng birch sap sa isang garapon; noong unang panahon, ang katas ay kinokolekta sa mga lalagyan ng bark bark upang ang inumin na ito ay mapangalagaan ng mas mahusay at mas matagal. Sa mga araw na ito, walang gustong mag-abala sa paghahanda ng mga naturang lalagyan.Samakatuwid, ang mga garapon ng salamin, mga plastik na bote at kahit na mga plastic bag ay ginagamit upang mangolekta ng juice.

Larawan. Pagkuha ng birch sap

Larawan. Panahon na upang mangolekta ng birch sap

Mga panuntunan para sa pagkolekta ng birch sap

Upang hindi makapinsala sa puno, kailangan mong malaman na ang mga luma at napakabata na mga puno ng birch ay hindi angkop para sa pagkolekta ng katas. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng mga puno na may diameter na 20-40 cm.Ang bilang ng mga pinahihintulutang butas sa isang puno ng birch ay depende sa diameter nito. Kung ang puno ng birch ay may diameter na mga 25 cm, isang butas lamang ang maaaring gawin dito. Sa isang puno ng birch na may diameter na halos 40 cm, maaari kang gumawa ng hindi hihigit sa 4 na butas.

Ang susunod na kondisyon ay ang dami ng juice na nakolekta. Kung umaasa ka sa pagkolekta ng katas sa susunod na taon, dapat mong tandaan na maaari ka lamang uminom ng 1 litro ng inumin mula sa isang puno sa loob ng 2-3 araw at hindi na hihigit pa.

Maaari kang gumamit ng martilyo upang gumawa ng butas kung saan dadaloy ang katas, o maaari kang gumamit ng pait o kutsilyo nang hindi ito masyadong itinutusok sa puno ng kahoy. Pagkatapos ng koleksyon, ang butas ay dapat na maingat na sarado at selyadong.

Ang pinaka banayad na paraan ay ang pagkolekta ng juice mula sa isang pinutol na sanga. Ang sanga ay pinutol upang ang isang lalagyan ay maaaring isabit sa nabuong sanga. Para sa kaginhawahan, ang pinutol na sanga ay nakatali sa isang puno ng kahoy o iba pang sanga upang ayusin ito at idirekta ang hiwa sa isang lalagyan para sa pagkolekta ng katas. Ginagawang posible ng pamamaraang ito na ikabit ang ilang maliliit na lalagyan sa mga sanga at punan ang mga ito nang mas mabilis.

Dapat nating tandaan na ang paggalaw ng juice ay nakasalalay sa temperatura ng hangin. Samakatuwid, sa mga mainit na araw, ang mga lalagyan ay mapupuno nang napakabilis, at ang pinakamainam na oras para sa koleksyon ay mula tanghali hanggang gabi.

Panahon ng pagkuha o koleksyon ng birch sap - video.

Kapag naubos na ang paghahanda ng birch sap, mas mabuting gamitin agad ang nakolektang katas, ngunit kung marami pang katas, mas mabuting itabi ito sa malamig, kung hindi ay maasim.

Kapag natapos ang oras para sa pagkolekta ng birch sap at lumabas na maraming katas ang inihanda, ang tanong ay lumitaw kung paano pinakamahusay na mapangalagaan ito, kung paano i-roll up ang birch sap para magamit sa ibang pagkakataon, upang mapanatili nito ang mga katangian nito hangga't maaari. maaari. mga kapaki-pakinabang na katangian.

Napag-aralan kung paano mangolekta ng birch sap nang tama, natutunan ang mga pangunahing patakaran para sa pagkuha, pagkolekta at pag-iimbak ng birch sap, oras na upang magtanong kung paano i-roll up ang birch sap para sa taglamig sa bahay.