Homemade lecho mula sa bell peppers at beans para sa taglamig

Ito ay mag-apela sa lahat: kapwa ang mga nagsimulang mag-aral ng sining ng malusog na paghahanda sa bahay, at ang mga nag-canning sa bahay sa loob ng mahabang panahon.

Ano ang kakailanganin mo:

• hinog na mga kamatis ng anumang uri - 4 kg;

• kampanilya paminta - 1 kg;

• mga sibuyas - 1 kg;

• tomato paste - 2 tbsp;

• langis ng mirasol - 250 ML.;

• asukal - 0.5 kg;

• asin – 2 tbsp;

• beans – 1.5 kg.

Hayaan akong ipaalala sa iyo na ang tagumpay at maaasahang garantiya ng mga paghahanda sa taglamig ay tama Paghahanda mga lalagyan. Samakatuwid, ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda nang mabuti ang maliliit na garapon para sa canning at pagkatapos lamang na sinimulan nating gawin ang paghahanda mismo.

Paano magluto ng lecho na may beans para sa taglamig

Pinutol namin ang mga kamatis sa hindi masyadong malalaking piraso.

Gupitin ang paminta (kung kukuha ka ng dilaw o berde, ang iyong lecho ay magiging mas maganda at pampagana) sa ilang bahagi, at pagkatapos ay sa mga cube tulad ng sa larawan.

Sibuyas - sa kalahating singsing. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga luha, maaari mong banlawan ang kutsilyo sa tubig na tumatakbo.

Ilagay ang mga gulay sa isang malinis na malaking kasirola, magdagdag ng asukal, asin, magdagdag ng mantika, at pukawin.

Kapag kumulo ang salad, bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ng 1 oras, na alalahanin na pukawin paminsan-minsan.

Susunod, idagdag ang beans, pre-babad at pinakuluang hanggang kalahating luto, at magluto para sa isa pang 60 minuto.

Suriin ang beans para sa pagiging handa at lutuin kung kinakailangan.

Ibuhos sa mga garapon, i-roll up ang mga takip, isterilisado din ang mga ito, ibalik ang mga ito at takpan ang mga ito ng mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Ang masarap na lutong bahay na lecho na may beans ay handa na! Tulad ng lahat ng marinade, ito ay dapat na naka-imbak sa isang cellar o anumang madilim at malamig na lugar.

Ihain kasama ng patatas, sinigang, pasta o bilang isang hiwalay na ulam.