Homemade plum jam - isang lumang recipe para sa paggawa ng plum jam na may mga hukay at walang mga balat.

Mga Kategorya: Jam

Iminumungkahi kong subukang gumawa ng plum jam mula sa aklat na "Mga Sinaunang Recipe". Ito ay, siyempre, medyo labor-intensive - pagkatapos ng lahat, kailangan mong alisin ang balat mula sa bawat prutas, ngunit ang resulta para sa iyo ay magiging kabayaran para sa mga pagsisikap na ginugol.

Mga sangkap: asukal, mga plum

Ang sinaunang komposisyon ng jam: mga plum at asukal sa isang ratio na 400 g, ayon sa pagkakabanggit. : 400÷600 gr.

Paano gumawa ng plum jam:

Mga plum

Mangolekta o bumili ng mga plum na hindi pa ganap na hinog.

Alisin ang balat.

Ilagay sa isang lalagyan at idagdag ang ½ ng inihandang asukal. Maaari kang maglagay ng ilang hinog na plum at pagkatapos ay alisin ang mga ito - sa ganitong paraan makakakuha ka ng mas maraming juice.

Ilagay sa isang medyo mainit na oven, o sa aming kaso, sa oven.

Matapos hintayin na maglabas ng katas ang mga prutas, alisin ang lalagyan at alisan ng tubig ang likido.

Kailangan mong magdagdag ng ½ ng natitirang asukal sa mga plum.

Ilagay sa parehong mainit na oven (oven) hanggang umaga.

Sa umaga, alisin ang mga plum at alisan ng tubig ang bagong lumitaw na juice.

Paghaluin ang parehong bahagi ng juice at idagdag ang natitirang asukal.

Ilagay ang syrup sa apoy at, pagkatapos maghintay na kumulo, ibuhos ang mga plum.

Ngayon, lutuin sa mahinang apoy hanggang matapos.

Ang natitira na lang ay palamig at i-seal.

Ang masarap na homemade plum jam ay handa na. Ang kailangan mo lang gawin ay maghintay hanggang taglamig, buksan ito sa isa sa mga gabing nalalatagan ng niyebe at i-enjoy ito habang umiinom ng tsaa sa tabi ng kumakaluskos na fireplace.

Homemade plum jam - isang lumang recipe para sa paggawa ng plum jam na may mga hukay at walang mga balat.

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri