Malutong ang mga homemade cold-salted cucumber!!! Mabilis at masarap, recipe ng video

Nagsisimula kaming maghanda ng magaan na inasnan na mga pipino (pag-aatsara sa malamig na tubig) sa pamamagitan ng paghahanda ng mga pipino mismo: hugasan ang mga ito, putulin ang mga dulo at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-5 na oras.

Samantala, ihanda ang mga gulay. Para sa recipe na ito kumuha kami ng dill, malunggay na dahon at mga dahon ng kurant: hugasan, gupitin sa malalaking piraso at tuyo.

Sa mga pre-prepared na garapon magdagdag ng mga gulay at mga pipino. Mayroong isang opinyon na hindi ka maaaring magkaroon ng labis na halaman. Ngunit kailangan pa rin nating tandaan na kung ang mga dahon ng malunggay ay nagpapatigas at malutong sa ating mga pipino, kung gayon kung lumampas ka sa dill, maaari mong makuha ang kabaligtaran na resulta. Samakatuwid, para sa isang 3-litro na garapon dapat kang kumuha ng hindi hihigit sa 2 medium-sized na ulo ng buto, 2-3 cloves ng bawang, 5-8 black peppercorns. Dapat mayroong isang layer ng halaman sa ibabaw ng garapon. 200 gr. Naghalo kami ng isang baso ng asin sa 0.5 litro ng malamig na tubig (kung mayroon kang magandang tubig na dumadaloy mula sa iyong gripo, maaari mong diretso mula sa gripo, kung hindi, kailangan mong palamig, pinakuluang tubig) at ibuhos ito sa isang garapon ng mga pipino. Lagyan ng malamig na tubig hanggang mapuno ang garapon at itabi.

Hayaang umupo ito ng isa o dalawa at handa na ang mga lutong bahay na adobo na mga pipino.Mabilis at masarap! Malamig na pagluluto!

PANSIN: kung ang silid kung saan ang mga pipino ay bahagyang inasnan ay hindi sapat na mainit, maaaring tumagal ng 3-4 na araw.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, maaari mong panoorin ang recipe ng video para sa mga lightly salted cucumber mula kay Elena Timchenko. Malinaw niyang ipinapakita kung ano at paano gagawin. Buweno, ang bahagyang inasnan na mga pipino ay napakasarap...