Homemade candied watermelon rinds - recipe.

Upang maghanda ng mga minatamis na prutas sa bahay kailangan mong magkaroon ng:

- pakwan balat - 1 kg;

- asukal - 1.5 kg;

- tubig - 4 na baso.

Paano gumawa ng matamis na balat ng pakwan.

Ang mga balat ng pakwan na natitira pagkatapos ng pagkain ay dapat na lubusan na alisan ng balat mula sa pulp nang hindi hawakan ang puti-berdeng balat, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube.

Ngayon, maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, ilagay ang mga crust doon at lutuin hanggang malambot.

Kapag malambot na, tanggalin ang mga ito gamit ang slotted na kutsara at ilagay sa mainit na syrup. Hayaang magbabad sa asukal sa loob ng 10-12 oras. Ito ay magiging perpekto kung mayroon kang pagkakataon na iwanan ang mga balat ng pakwan sa magdamag, at sa umaga pakuluan ang mga ito nang direkta sa syrup sa loob ng halos sampung minuto. Pagkatapos ay hayaan silang tumayo muli.

Ang ganitong mga operasyon ay dapat gawin hanggang ang puting pulp ay maging transparent.

Kapag handa na ang mga minatamis na prutas, magdagdag ng isang kurot ng vanillin at isang kutsarita ng citric acid sa syrup at hayaang tumayo ng isa pang 5-10 oras.

Pagkatapos, ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang labis na syrup.

Pagkatapos, budburan sila ng asukal, haluin at iwaksi ang labis na asukal upang walang mabuo na bukol.

Hayaang matuyo sila nang natural sa araw, maaari kang gumamit ng electric dryer o, kung ninanais, maaari mong tuyo ang mga minatamis na prutas sa isang mainit na oven.

Ang mga minatamis na prutas ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo na lugar. Tandaan na ang pangunahing kaaway ng masarap na matamis na paghahanda na ito ay kahalumigmigan. Kapag gumawa ka ng matamis na pakwan na balat sa bahay, magiging kawili-wiling malaman kung gaano mo nagustuhan ang recipe.