Homemade candied red rowan - isang masarap na paghahanda ng rowan para sa taglamig.

Mga produkto para sa paggawa ng mga minatamis na prutas:

- pulang rowan (na may mga sanga) - 1 kg;

- butil na asukal - 1 kg;

- tubig - 3 baso;

- sitriko acid - 3-4 gramo.

Upang maihanda ang aming mga minatamis na prutas, sa paunang yugto, kailangan mong i-blanch ang mga rowan berries sa loob ng 3-5 minuto sa tubig na kumukulo nang hindi pinupunit ang mga ito sa mga sanga at agad na bigyan ang mga berry ng contrast shower sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila ng malamig na tubig.

Pagkatapos ay pinupuno namin ang aming mga berry ng syrup, na una naming pakuluan. Hayaang tumayo sila ng ganito sa loob ng 5-6 na oras.

Kapag natapos na ang oras, pakuluan muli ang syrup at hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto.

Ngayon ay kailangan nating hayaang muling magluto ang ating paghahanda sa loob ng 10-12 oras.

Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin tatlo hanggang apat na beses.

Ang sitriko acid ay dapat idagdag sa aming paghahanda sa huling yugto, ilang minuto bago handa ang recipe.

Salain ang mga natapos na berry sa pamamagitan ng isang colander, hayaang maubos ang syrup.

Pagkatapos, upang matuyo ang mga minatamis na prutas, inililipat namin ang mga berry sa mga baking sheet, mga board, mga plato at tuyo ang mga ito hanggang sa sila ay ganap na handa.

Ang paghahanda ng rowan na ito ay maaaring itago sa mga lalagyan ng salamin o mga kahon. Para sa mas mahabang pag-iimbak, maaari mong punan ang mga lata ng minatamis na prutas na may syrup.

Bago ihain ang aming delicacy sa mesa, igulong ang mga berry sa pulbos na asukal o asukal.

Ang masasarap na candied rowan berries ay maaaring kainin sa halip na matamis, idinagdag sa mga dessert at iba't ibang uri ng lutong bahay na lutong gamit.