Homemade candied pumpkin at orange sa isang electric dryer

Upang maghanda ng gayong paghahanda kakailanganin mo ang isang napakaliit na hanay ng mga produkto. Sa paunang yugto ito ay: kalabasa, butil na asukal at orange. Para sa 1 kilo ng purong masa ng gulay kakailanganin mo ng 800 gramo ng butil na asukal at 1 prutas.

Paano gumawa ng homemade candied pumpkin at orange peels

Gupitin ang kalabasa sa kalahati at alisin ang mga buto. Ang mga buto ay maaaring hugasan at tuyo.

Balatan ang bawat hiwa ng kalabasa mula sa matigas na balat at gupitin sa mga piraso na may sukat na 2-3 sentimetro. Ang mga pinagputulan ay kailangang timbangin, dahil ang pagkalkula ng mga natitirang produkto ay magiging bawat kilo ng kalabasa. Sa aking kaso, nakakuha ako ng eksaktong 2 kilo ng kalabasa, kaya gagamitin ko ang lahat ng kinakailangang produkto sa dobleng dami.

Ilagay ang mga hiwa sa isang kawali ng angkop na sukat at magdagdag ng 400 gramo ng asukal.Para sa 1 kilo ng kalabasa kailangan mo ng 200 gramo ng butil na asukal, ngunit sa aking kaso ang halagang ito ay nadoble.

Takpan ang kasirola na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras. Upang maging mas mahusay ang pagkalat ng asukal, pagkatapos ng 2-3 oras ang mga nilalaman ng kawali ay maaaring pukawin. Karaniwan kong ginagawa ang paghahanda sa gabi, at sa umaga ay patuloy akong naghahanda ng mga minatamis na prutas.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, buksan ang takip at makita na ang pumpkin syrup ay halos ganap na natatakpan ang mga piraso ng hinaharap na delicacy.

Gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay ang kalabasa sa isang hiwalay na mangkok.

Magdagdag ng 1.2 kilo ng asukal sa syrup (600 gramo bawat 1 kilo ng kalabasa).

Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang syrup.

Samantala, pumunta tayo sa mga dalandan. Kakailanganin ko ang 2 sa kanila. Gupitin ang prutas sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang bawat bahagi. Pinaghiwalay namin ang pulp sa mga hiwa, at pinutol ang balat sa mahabang piraso, 5-6 milimetro ang kapal. Ang zest ay isa ring future homemade na minatamis na prutas.

Maglagay ng orange sa kumukulong syrup.

Susunod na inilalagay namin ang mga piraso ng kalabasa.

Dalhin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos nito, isara ang kawali at iwanan sa kalan hanggang sa ganap itong lumamig. Pakuluan muli ang pinalamig na syrup na may kalabasa at dalandan at lutuin ng isa pang 5 minuto. Sa kabuuan, ang limang minutong pamamaraan ng pagluluto ay dapat na ulitin ng 3 beses.

Pagkatapos ng huling pigsa, ganito ang hitsura ng pagkain sa kawali.

Ilagay ang kalabasa na may zest sa isang salaan at hayaang matuyo ng 2-3 oras.

Alisin ang natitirang pinakuluang orange pulp.

Paano patuyuin ang mga gawang bahay na minatamis na prutas sa isang electric dryer

Kapag ang mga piraso ng kalabasa na may orange peels ay sapat na bilugan, i-on ang dehydrator para sa mga gulay at prutas. Itakda ang temperatura sa 70 degrees at hayaan itong magpainit ng ilang minuto.

Samantala, punan ang mga rehas na may mga produkto.

Ang zest ay dapat ilagay nang hiwalay sa kalabasa, dahil mas mabilis itong matuyo.

Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa ilang distansya mula sa bawat isa.

Pagkatapos ng 5 oras ng pagpapatuyo, ang mga minatamis na balat ng orange ay maaaring alisin sa dryer.

Aabutin ng 10 oras para matuyo ang kalabasa. Hindi na kailangang i-overdry ang mga minatamis na prutas ng kalabasa; hayaan silang maging malambot nang kaunti.

Ang natapos na paggamot ay maaaring igulong sa pulbos na asukal.

Napakaganda at malambing. 🙂

Kung plano mong ibigay ang mga masasarap na natural na "matamis" na ito sa mga bata, pagkatapos ay mas mahusay na gawin nang walang labis na asukal at iwanan ang mga minatamis na prutas nang walang sprinkles.

Maaari kang mag-imbak ng mga gawang bahay na minatamis na prutas sa mga plastik na lalagyan sa ilalim ng takip ng hangin. Kung ang nagresultang dami ng natural na delicacy ay masyadong malaki, kung gayon ang ilan ay maaaring i-freeze sa freezer.