Homemade peach compote na may mga hukay - kung paano gumawa ng compote mula sa buong mga milokoton para sa taglamig.

Ang mga pangunahing sangkap ng recipe na ito ay tubig at asukal, na dapat ay: mga 350 gramo ng asukal, at 1 litro ng tubig. Sa proporsyon na ito, naghahanda kami ng syrup mula sa asukal at tubig para sa anumang bilang ng mga milokoton.

Paano gumawa ng peach compote na may mga hukay.

Ang mga milokoton para sa compote na ito ay kinuha gamit ang isang hukay na hindi naghihiwalay at medyo siksik. Iyon ay, ang mga overripe na prutas ay hindi angkop para sa aming compote.

Hugasan ang mga milokoton, paghiwalayin ang mga tangkay at ilagay ang mga ito nang buo sa mga inihandang garapon.

Susunod, pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig at ibuhos ang mainit sa mga inihandang prutas.

Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan para sa isterilisasyon, kung saan mo unang ibuhos ang tubig na pinainit hanggang 60°C. Pakuluan ang tubig sa mga lalagyan na may mga garapon at tandaan ang oras ng isterilisasyon. Para sa kalahating litro na garapon ang oras ay 10 minuto, at para sa litro na garapon 12 minuto ay sapat na.

Matapos lumipas ang inilaang oras, alisin ang mga garapon isa-isa mula sa lalagyan, mabilis na igulong ang mga takip at agad na ibalik ang mga ito. Susunod, iwanan ang mga garapon upang lumamig, at pagkatapos ay dalhin ang mga ito sa malamig para sa imbakan.

Dapat tandaan na ang mga peach pits ay naglalaman ng hydrocyanic acid.Samakatuwid, mahigpit na hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga naturang paghahanda sa loob ng mahabang panahon. Maipapayo na gumamit ng compote mula sa buong mga milokoton bago ang susunod na panahon at, sa anumang pagkakataon, iwanan ito para sa ikalawang taon.