Homemade yellow plum compote para sa taglamig - 3 simpleng mga recipe para sa compote na may at walang mga pits

Dilaw na plum compote na may mga hukay

Pagbukud-bukurin ang mga plum, hugasan at ilagay sa malinis na litro na garapon. Ito ay sapat na para sa mga plum upang punan ang garapon sa 1/3 ng taas ng garapon.

Ibuhos ang isang baso ng asukal sa bawat garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.

Takpan ang mga garapon ng mga takip at i-pasteurize ang bawat garapon sa loob ng 15 minuto. Gumamit ng seaming key upang isara ang mga takip, ibalik ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot upang sila ay lumamig hangga't maaari.

Tulad ng maraming mga hukay, ang mga plum pits ay naglalaman ng hydrocyanic acid. Ito ay mapanganib, ngunit kung ang compote ay nakatayo nang higit sa isang taon at inumin mo ang buong garapon nang sabay-sabay. Ngunit kung gumagawa ka ng compote para sa mga bata, mas mahusay na i-play ito nang ligtas at lutuin ang compote nang walang mga buto. Bukod dito, ang pag-alis ng hukay mula sa isang dilaw na plum ay hindi napakahirap.

Compote ng pitted plums

Hugasan ang mga plum at alisin ang mga hukay.

Ilagay ang mga ito sa mga garapon, ngunit hindi hihigit sa kalahati ng taas. Kung hindi, ang compote ay magiging masyadong puro at maasim.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na ito sa mga plum.Takpan ng metal na takip at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Alisin ang talukap ng mata, maglagay ng isang espesyal na takip ng naylon na may mga butas sa garapon at patuyuin ang tubig mula sa garapon papunta sa kawali. Ginagawa nitong mas maginhawa ang pag-draining ng tubig. Ang ganitong mga takip ay ibinebenta sa anumang tindahan ng hardware at hindi sila magiging labis sa kusina, lalo na sa panahon ng seaming.

Magdagdag ng asukal sa pinatuyo na tubig sa rate na 400 gramo para sa bawat tatlong-litrong bote. Pakuluan ang syrup at ibuhos ang kumukulong syrup sa mga plum, hanggang sa leeg. Hayaang mabuhos ang kahit kaunting syrup.

I-roll up ang mga garapon na may mga takip ng metal at takpan ang mga garapon ng isang kumot. Ang pasteurization ng naturang compote ay hindi kinakailangan.

Minsan mapait ang lasa ng mga plum. Ito ay mula sa balat ng plum. Kung ikaw ay napaka-sensitibo dito at nais na mapupuksa ang labis na kapaitan, kailangan mo lamang na mapupuksa ang balat sa pamamagitan ng pagpapaputi ng plum. Pagkatapos ng isang maliit na paggamot sa init, ang balat ng plum ay lalabas sa sarili nitong. Ang kailangan mo lang gawin ay simutin ito sa ibabaw gamit ang isang tinidor.

Mabilis na dilaw na plum compote

Minsan, pagkatapos gumawa ng jam, marshmallow, o iba pang paghahanda ng matamis na prutas, maraming basura ang natitira na sayang itapon, ngunit ang paghahanap ng magagamit para dito ay napakahirap. Buweno, hindi ito madali noon, ngunit ngayon ay makikita natin kung paano gumawa ng masarap na compote mula sa basura ng jam.

Ano ang mayroon tayo pagkatapos ng paggiling ng plum pulp sa pamamagitan ng isang salaan? Ito ay mga buto, balat at ilang pulp.

Punan ang mga ito ng malamig na tubig, batay sa 1 litro ng tubig, 2 tasa ng mga buto na may balat at 1 tasa ng asukal.

Dalhin ang compote sa isang pigsa, pakuluan ito para sa 3-5 minuto, at alisin mula sa kalan. Takpan ang pan na may takip upang hayaang matarik ang compote.

Salain at maaari mong inumin. Ang compote na ito ay mabuti para sa ngayon; hindi ito nagkakahalaga ng pag-iimbak para sa taglamig.Upang maghanda ng compote para sa taglamig, mas mahusay na huwag magtipid sa mga produkto at walang oras.

Paano maghanda ng dilaw na plum compote para sa taglamig, panoorin ang video: