Gawang bahay na maanghang na sarsa na ginawa mula sa mga kamatis, paminta at mansanas - isang recipe para sa pampalasa ng kamatis para sa taglamig.

Ang paghahanda ng sarsa para sa taglamig ay mangangailangan na mayroon ka:

- hinog na mga kamatis - 6 na piraso;

- hiwa ng mansanas - 2 tasa;

- paminta ng salad - 3 piraso;

- mga pasas - 2 tasa;

- sibuyas (tinadtad) ​​- 2 tasa;

- giniling na luya - 2 kutsara. lodge;

- mustasa pulbos - 60 gramo;

- suka ng mesa (mas mabuti ang alak) - 3 tasa;

- table salt - isang quarter glass;

- butil na asukal - 3.5 tasa.

Paano gumawa ng tomato sauce para sa taglamig.

Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga kamatis at paghiwa sa apat na bahagi.

Ang mga mansanas ay kailangang makinis na tinadtad, pagkatapos alisin ang gitna.

Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

Inalis namin ang kahon ng binhi mula sa berdeng paminta ng salad at tinadtad ito tulad ng iba pang mga gulay.

Ilagay ang mga sangkap ng recipe na inihanda sa ganitong paraan sa isang malalim na kasirola at pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap ng recipe: asin, asukal, mustasa powder, suka, pasas at luya.

Paghaluin ang mga nilalaman ng kasirola at itakda upang magluto ng dalawang oras sa mababang pigsa, na alalahanin na pukawin ang pinaghalong.

Pagkatapos magluto, palamig ang aming sarsa at ilagay ito sa mga garapon para sa imbakan, na kailangang takpan ng pergamino at itali. Ang aming sarsa ay kailangang maiimbak sa isang madilim, malamig na lugar. Ngunit, kung gusto nating mapanatili ang sarsa ng kamatis nang mas matagal, mas mainam na ilagay ito sa mainit na garapon at i-tornilyo ito ng mga takip ng metal.

Sa taglamig, alisin sa takip ang aming homemade sauce na gawa sa mga kamatis, paminta at mansanas, ihain ito kasama ng anumang angkop na pagkain (at hindi lamang karne) at tamasahin ang mga regalo ng isang mapagbigay na mainit na tag-araw at ang mga resulta ng aming paggawa.