Masarap na lutong bahay na kamatis para sa taglamig, mabilis at madali

Ginagawa ko ang paghahandang ito bawat taon at ikalulugod kong sabihin sa iyo ang aking napatunayan at simpleng pamamaraan. Pino-post ko ang recipe na may mga sunud-sunod na larawan para sa sinumang nais ng tulong.

Upang makagawa ng lutong bahay na kamatis kakailanganin namin:

• mga kamatis;
• asin;
• paminta.

Paano magluto ng mga kamatis para sa taglamig sa bahay

Una, kailangan mong hugasan at ayusin ang mga kamatis. Hindi namin kailangan ng itim o bulok na bariles sa mga kamatis. Samakatuwid, pinutol namin ang mga naturang lugar, ngunit ang magandang bahagi ay kailangang putulin. Hindi mahalaga kung anong laki ang ginawa, dahil ginagawa namin ito para sa aming kaginhawahan sa hinaharap.

Kaya mayroon tayong tatlong paraan upang gawing likido ang mga kamatis.

Paraan 1 - juicer.

Paraan 2 - gilingan ng karne.

Paraan 3 - pagsamahin.

Mas maginhawa akong gumamit ng food processor na may attachment sa anyo ng matalim na kutsilyo.

Ang paraang ito ay tila sa akin ang pinakamabilis at pinaka-maginhawa, ngunit nasa iyo ang pumili. Ang paraan ng paggiling ay hindi lubos na nakakaapekto sa huling resulta.

Ang pagkakaroon ng lahat ng mga kamatis sa isang kamatis, ibuhos ito sa kawali kung saan ito ay lutuin.

Asin at paminta ito sa panlasa at ilagay sa mahinang apoy. Mag-ingat, sa sandaling kumulo ang kamatis, maaari itong "tumakas".Kailangan mong magluto ng mga lutong bahay na kamatis sa mahinang apoy nang hindi bababa sa 30-40 minuto pagkatapos kumukulo.

Habang nagluluto ang kamatis, kailangan mo maghanda mga garapon at mga takip.

Ang lutong kamatis ay maingat na ibinuhos sa malinis na garapon.

I-roll up namin ang buong garapon na may malinis na takip at balutin ang mga ito para sa karagdagang paglamig. Sa sandaling lumamig ang aming homemade na kamatis, kailangan naming ilagay ito sa isang malamig na lugar ng imbakan.

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay tila elementarya, ang kamatis ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari itong idagdag sa isang stir-fry para sa sopas, nilaga dito tulad ng sarsa, o diluted sa tubig at lasing tulad ng tomato juice. At kumakain pa ako ng okroshka na may kamatis na gawa sa bahay, ibuhos ito sa halip na kvass. 😉 Sa pangkalahatan, maraming saklaw para sa culinary imagination, ngunit ang pinakamahalagang bagay ay natural ang lahat. Magandang gana.