Homemade tomato sauce na may mga mansanas

Gawin itong mas matamis, maasim o maanghang. Ang mga sunud-sunod na larawan ay kasama ang recipe ng tomato sauce, bagama't ito ay simpleng ipatupad.

Kaya, upang mag-stock ng sariwang tomato sauce para sa taglamig, maghanda:

• mga kamatis - 6 kg;
• mansanas - 5 mga PC;
• mainit na paminta - 2 mga PC (mas posible, kung gusto mo ito ng maanghang);
• itim na paminta sa lupa - 2 kutsarita;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• langis ng mirasol - 100 ML;
• asukal - 400 gr;
• suka 9% - 300 ml;
• 4 cloves ng bawang.

Paano gumawa ng tomato sauce na may mga mansanas

Kaya, simulan na natin ang pagluluto! Hugasan ang mga kamatis, paminta, mansanas. Ang pag-alis ng lahat ng labis, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, mga bilog - bilang maginhawa.

Mas mainam na kumuha ng enamel dish. Halimbawa, isang kasirola. Magluluto kami ng masarap na tomato sauce dito. Inalis namin ang mga buto mula sa paminta at pinutol din ito sa mga piraso. Balatan ang mga mansanas at gupitin ito nang pino. Magdagdag ng mga paminta at mansanas sa mga kamatis.

Ngayon, kailangan nating i-chop ang lahat ng masa ng prutas at gulay na ito. Para dito gumamit ako ng blender. Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng karne.

Susunod, ilagay ang nagresultang timpla sa kalan at lutuin ito sa mababang init sa loob ng 2 oras. Sa dulo ng pagluluto - mga 10 minuto magdagdag ng durog na bawang, langis ng mirasol, asin, paminta, asukal.Pakuluan ang pinaghalong sarsa para sa natitirang 10 minuto. Pagkatapos, magdagdag ng suka at patayin ang kalan.

Kunin natin isterilisado mga garapon at mga takip. Ibuhos ang nagresultang sariwang tomato sauce sa bawat garapon. Isara ang takip at i-roll up.

Iniimbak ko ang masarap na sarsa ng kamatis na may mga mansanas sa cellar, ngunit maaari mo ring iimbak ito sa temperatura ng silid. Ang sarsa na ito ay perpekto para sa pasta, bakwit, kanin, pizza o karne. Maaari mo itong idagdag sa borscht at kahit na gumawa ng mga sandwich gamit ito!