Ang homemade adjika mula sa kamatis at bawang para sa taglamig - isang mabilis na recipe para sa tomato adjika sa bahay.

Isang hanay ng mga produkto para sa paghahanda ng adjika sa bahay:

- mga kamatis 2.5 kg.

- karot 1 kg.

- mansanas 1 kg.

- pulang capsicum 100 g

- matamis na paminta 1 kg.

- bawang 200 g.

- asukal 1 tasa

- suka 1 baso

- asin 0.25 tasa

- isang baso ng langis ng mirasol.

Paano gumawa ng adjika mula sa mga kamatis sa bahay.

Ang lahat ng mga gulay ay dapat na lubusan na hugasan at giling sa isang gilingan ng karne.

Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang timpla sa isang kasirola, pukawin, at lutuin sa mababang init sa loob ng 1 oras. Binibilang namin ang oras mula sa sandaling kumulo ang halo.

Ang halo ay dapat lumamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, magdagdag ng durog na bawang, asin, asukal, suka at langis ng mirasol.

Ang Adjika ay kailangang ihalo nang mabuti at ilagay sa malinis, isterilisado, mainit na garapon o mga bote ng gatas na inihanda nang maaga. Isara ang mga garapon na may mga takip. Para sa mga bote, kung walang takip, maaari mong gamitin ang mga utong ng sanggol.

Iniimbak namin ang aming paghahanda sa isang malamig na lugar, o mas mabuti pa, sa refrigerator.

Ang homemade adjika na gawa sa kamatis at bawang ay nagpapataas ng gana at naglalaman ng mga bitamina.Samakatuwid, ang maanghang na pampalasa na ito ay lalong mabuti sa panahon ng taglamig. Magdaragdag ito ng iba't-ibang sa iyong menu at magdagdag ng pampalasa sa mga murang pagkain. Sa maanghang na adjika, ang anumang ulam ay magiging mas kaakit-akit. Sa isang salita, ang paghahanda ng mga kamatis para sa taglamig ay parehong masarap at malusog.