Homemade tomato adjika, maanghang, recipe para sa taglamig - hakbang-hakbang na may video

Kung ang adjika ay ginawa mula sa pulang paminta, mayroon itong pulang kulay. Kung ito ay berde, kung gayon ito ay berde. Ang mga kamatis ay hindi bahagi ng klasiko Abkhazian o Georgian adjika. Ngunit narito kami ay magbibigay ng isang recipe para sa homemade tomato adjika. Ito o isang katulad na recipe para sa "Adjika mula sa mga kamatis" ay nasa homemade arsenal na ngayon ng halos bawat maybahay.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng adjika mula sa mga kamatis.

Upang ihanda ito sa bahay kakailanganin namin:

mga kamatis - 2.5 kg;

karot - 1 kg;

matamis na paminta - 1 kg;

maasim na mansanas - 1 kg;

mapait na pulang paminta - 1-3 pods;

langis ng mirasol - 1 tasa,

asukal - 1 baso;

suka - 1 baso;

asin - 1/4 tasa;

bawang - 200 gr.

Paghahanda ng adjika:

Hugasan ang mga kamatis, karot, matamis na paminta, mansanas at mainit na pulang paminta, alisan ng balat ang mga ito at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Ilagay ang mga giniling na gulay sa isang enamel bowl na may angkop na sukat at ilagay sa apoy.

Magluto sa mababang init sa loob ng isang oras, regular na pagpapakilos.

Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, asukal, suka at langis ng mirasol.

Haluin at hayaang kumulo at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumulo.

Inilatag namin ang aming adjika nang maaga inihanda na mga garapon at takpan ng takip, ngunit huwag i-tornilyo ito.

Napuno ng adjika isterilisado namin ang mga garapon sa isang kawali ng nais na laki para sa 10-150 minuto.

Ilabas ito at igulong.

Ang homemade tomato adjika ay handa na para sa taglamig. Ang paghahanda ng adjika sa bahay gamit ang recipe na ito ay napaka-simple.

Maaari mong makita nang mas detalyado kung paano maghanda ng adjika mula sa mga kamatis sa recipe na may video mula sa domovodstvoby: