Homemade squash caviar sa isang slow cooker

At kahit na ang isang maybahay na hindi pa nakatagpo ng canning ay maaaring gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig sa ganitong paraan. Ang squash caviar sa isang slow cooker ay nagiging sobrang natural at may kaunting taba.

Kaya, ano ang kailangan nating maghanda ng isang simpleng paghahanda sa bahay na may mabilis na isterilisasyon ng mga garapon.

Mga Produkto:

• 4 medium zucchini;
• 1 malaking sibuyas o 2 maliit;
• 1-2 medium na karot;
• 3 tbsp. kutsara ng tomato paste;
• 1 tsp Sahara;
• 2 tbsp langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• pulang paminta sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Imbentaryo:

• multicooker;
• gilingan ng karne o immersion blender (mas mabuti ang huli);
• 2-3 0.5 litro na garapon na may mga takip para sa pag-roll o pag-twist.

Paano gumawa ng squash caviar sa isang mabagal na kusinilya

Nagsisimula kaming maghanda ng squash caviar sa pamamagitan ng paghuhugas at pagbabalat ng mga gulay na ipinahiwatig sa recipe. Kung ang zucchini ay bata pa, hindi na kailangang balatan ito.Pero spoiled yung zucchini ko kaya binalatan ko.

Pagkatapos naming hugasan at linisin ang lahat, kailangan naming i-chop ang mga gulay sa mga piraso. Pinutol ko ang mga karot sa manipis na hiwa o bilog, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing, tulad ng nakikita sa larawang ito.

Pinutol ko ang zucchini sa mga cube, ngunit maaari mo ring i-cut ito sa mga singsing.

Ang lahat ng mga gulay ay dapat ilagay sa isang mangkok ng multicooker, dinidilig ng asin. Sa ganitong estado, ang mga gulay ay dapat tumayo ng mga 20 minuto upang magbigay ng ilang juice. Hindi namin kailangan ng anumang tubig, walang nakakapagod na pagpili ng mga buto. Matapos ang zucchini ay "umiiyak", kailangan naming ibuhos sa langis ng mirasol, magdagdag ng tomato paste at asukal, i-on ang multicooker upang kumulo sa loob ng 2 oras na sarado ang takip.

Pana-panahon, tuwing 10-15 minuto, huwag kalimutang pukawin ang mga gulay.

Pansin: ang zucchini ay maglalabas ng maraming likido. Samakatuwid, kahit na sa una ay tila sa iyo na ang mga gulay ay maaaring masunog, maging matiyaga at huwag magdagdag ng karagdagang likido. Napakakaunting oras ang lilipas at ang zucchini ay magbibigay ng napakaraming likido na ang paglalaga ay magaganap sa sarili nitong katas.

Kapag ang mga gulay ay nilaga, tikman ang mga ito para sa asin at asukal, magdagdag ng paminta sa panlasa. Kung sobrang dami ng likido, ipagpatuloy ang pagkulo habang nakabukas ang takip ng multicooker para sa isa pang 5-10 minuto upang maalis ang labis na likido. Pagkatapos, nang hindi naghihintay na lumamig, gilingin ang mga gulay gamit ang isang immersion blender nang direkta sa mangkok ng multicooker o ipasa ang mga nilagang gulay sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses.

Ibalik ang mga gulay, tinadtad sa isang katas, sa multicooker at painitin ng ilang minuto sa stew mode.

Samantala, maghanda mga garapon at mga takip para sa kanila. Ginagawa ko ang pamamaraang ito nang simple. Ilulubog ko ang mga takip sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ng ilang minuto. Nagbubuhos ako ng 50-60 gramo ng tubig sa bawat isa sa mga garapon at inilalagay ang mga ito sa umiikot na tray ng microwave.I don’t bet, pero humiga ako. Ang aking microwave ay umaangkop sa tatlong kalahating litro na garapon nang sabay-sabay, at ikaw ay ginagabayan ng dami ng iyong oven. I-on ang microwave sa maximum power sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa sumingaw ang tubig mula sa mga garapon.

Ang lahat ng iba pa ay sumusunod sa karaniwang pamamaraan - kunin ang garapon mula sa microwave, punan ito ng mainit na caviar diretso mula sa multicooker, isara ito ng isang pinakuluang takip at igulong ito sa makalumang paraan. Lahat!

Ang maganda at maliwanag, masarap at malusog na squash caviar na niluto sa microwave ay handa na para sa taglamig.

Sa taglamig, magagalak ka niya araw-araw, kapwa sa mga karaniwang araw at sa talahanayan ng holiday. Lalo na inirerekomenda na gamitin ito kasama ng isang piraso ng itim na tinapay at isang pinakuluang itlog. Siguraduhing subukan ang paghahanda ng homemade squash caviar para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya nang hindi isterilisado ang mga garapon gamit ang tapos na produkto.