Ang homemade blood sausage na naka-kahong sa mga garapon ay isang hindi pangkaraniwang recipe para sa blood sausage na walang bituka.

Homemade bloodwort na naka-kahong sa mga garapon

Mga Kategorya: Sausage

Ang sausage ng dugo ay karaniwang hindi napanatili - ang paghahanda ay inilaan para sa pagkonsumo ng sariwang inihanda. Ang pag-iingat ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng sausage, dahil kasama ang tinadtad na karne kailangan mong igulong ang pambalot ng bituka, na hindi makatiis sa pangmatagalang imbakan.

Mga sangkap: dugo, asin, pampalasa

Kung nangyari ito at mayroon kang maraming tinadtad na karne para sa sausage ng dugo, pagkatapos ay mas mahusay na panatilihin sa mga garapon hindi mga bituka na puno ng tinadtad na karne, ngunit purong dugong tinadtad. Karaniwan itong binubuo ng dugo, mantika, ilang uri ng lugaw o karne at pampalasa - iba't ibang mga recipe din ang tumawag para sa iba't ibang komposisyon ng sausage.

I-sterilize ang mga garapon na puno ng tinadtad na karne sa loob ng mahabang panahon. Mga lata na may dami ng 1 litro - 2 oras, mga lata na may dami ng 2 litro - 3.5 na oras.

Ang sausage ng dugo, na iniimbak sa mga garapon bilang tinadtad na karne, ay hindi nakaimbak ng napakahabang panahon, ngunit mas mahaba pa kaysa sa regular na sausage. Ginagamit sa taglamig bilang isang pate. Ang nasabing dugo na walang bituka ay dapat ubusin sa loob ng apat hanggang limang araw pagkatapos buksan ang lata.

Homemade bloodwort na naka-kahong sa mga garapon