Lutong bahay na nilagang manok sa oven

Ang pagluluto sa mga garapon ay nag-aalis ng pangangailangan para sa karagdagang isterilisasyon at ginagawang posible na gumawa ng ganap na natural na manok (kasama ang mga buto) sa sarili nitong katas. Sa bahay, ikaw ay garantisadong magtagumpay sa nilagang manok sa oven kung susundin mo ang sunud-sunod na mga rekomendasyon na nakabalangkas sa recipe ng larawan. naiintriga? Pagkatapos ay magsimula tayo.

Kakailanganin namin ang mga produkto:

• manok - 900-950 gramo;
• asin sa panlasa;
• black peppercorns.

At imbentaryo:

• litro garapon - 1 pc .;
• metal na takip para sa pangangalaga - 2 mga PC.

Paano magluto ng nilagang manok sa oven

Ang kailangan lang natin ay gupitin ang manok at gupitin ito sa mga bahagi. Ginamit ko ang mga hita sa aking ulam. Ngunit ang pagsasanay ay nagpapakita na ang isang buong bangkay ng manok, na tinadtad sa mga piraso, ay lumalabas na mas masarap. Matapos hugasan ang manok ng tubig na tumatakbo, dapat itong tuyo ng isang tuwalya, kuskusin ng mabuti ng asin at iwanan ng 15-20 minuto. Ang klasikong recipe ng nilagang palaging gumagamit lamang ng 2 sangkap - manok at asin. Ngunit ayon sa iyong panlasa, maaari kang magdagdag ng peppercorns, bawang, pampalasa, herbs o karot at sibuyas.Nagdadagdag lang ako ng peppercorns.

Pagkatapos, kumuha ng isang litro na garapon at itulak ang mga piraso ng manok dito nang napakahigpit upang walang mga puwang na may hangin sa garapon, at may distansya na ang lapad ng dalawang daliri sa leeg ng garapon.

Alisin ang rubber band mula sa isang metal na takip at takpan ang garapon. Ilagay ang garapon mismo sa isang tray o sa isang baking dish at ilagay ito sa isang COLD oven.

Binubuksan lamang namin ito pagkatapos mailagay ang mga garapon sa oven. Magluto ng nilagang manok sa oven sa loob ng 1 oras 10 minuto sa 200 degrees.

5 minuto bago ito handa, kapag ang buong bahay ay napuno na ng hindi kapani-paniwala, katakam-takam na mga aroma, pakuluan ang pangalawang takip ng metal. Pagkatapos magluto, alisin ang garapon mula sa oven at palitan ang takip ng isterilisado. Sa sandaling mahawakan mo ang garapon gamit ang iyong kamay sa pamamagitan ng tuwalya, igulong ito sa tradisyonal na paraan.

Ang kaginhawahan ng recipe ay nakasalalay sa katotohanan na ang hiwalay na pagkulo at paglilipat ng mga sangkap ay hindi kinakailangan. Ang manok mismo ay eksklusibong niluto sa sarili nitong juice at nagbibigay ng maraming gravy, na nagiging gel habang lumalamig ito. Ang pinaka masarap at ganap na natural na lutong bahay na nilagang manok sa oven, sa sarili nitong juice, nang walang isterilisado ang mga garapon ay handa na! Ang buhay ng istante ng naturang seaming ay hindi hihigit sa isang taon sa isang cool na lugar.

Sa totoo lang, ang aking lutong bahay na nilagang manok ay bihirang nabubuhay hanggang sa masunog, dahil lahat ng nasa bahay ay agad na humihingi ng malambot na manok sa gravy upang kainin. Hindi na kailangang sabihin, nangyari din ito sa pagkakataong ito? 🙂 Magandang gana!