Homemade plum tincture na may honey at cinnamon

Ngayon gusto kong sabihin at ipakita, gamit ang sunud-sunod na mga larawan, kung paano maghanda ng masarap na plum tincture na may honey at kanela. Ang homemade plum tincture na may honey at cinnamon ay napaka-mabango, pinong may matamis at maasim na lasa.

Mga sangkap:

• plum (mayroon akong iba't ibang Renklod) - 1 kg;
• kanela - ½ stick;
• pulot ng pukyutan - 200 gr;
• vodka - 500 ml.

Una, gusto kong magbigay ng ilang mga rekomendasyon sa pagpili ng mga sangkap para sa plum tincture. Mas mainam na pumili ng mga plum na matigas at hindi overripe para sa pagluluto. Karaniwan kong pinipili ang iba't ibang Hungarian o Renklod. Ngunit, sa prinsipyo, ang anumang iba ay posible.

Mas mainam na gumamit ng flower honey o mula sa mga halamang gamot. Ang Buckwheat honey sa natapos na tincture ay maaaring magbigay ng kaunting kapaitan. Ngunit, tulad ng sinasabi nila, ito ay hindi para sa lahat. 🙂

Pumili ng magandang kalidad ng vodka upang idagdag sa tincture, at ang tagagawa ay nasa iyong paghuhusga.

Ang kanela ay dapat na sariwa, kung gayon ang natapos na tincture ay magkakaroon ng kamangha-manghang aroma.

Paano gumawa ng plum tincture na may pulot sa bahay

At kaya, simulan na natin ang pagluluto.Una, kailangan nating ilagay ang mga plum sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at hugasan.

Pagkatapos, gupitin ang mga ito sa kalahati gamit ang isang kutsilyo. Maaari mo itong baliin gamit ang iyong mga kamay kung normal na naghihiwalay ang buto.

Gupitin ang bawat plum sa kalahati sa dalawa o tatlong hiwa, tulad ng sa larawan.

Kailangan nating durugin ang kalahati ng cinnamon stick sa isang kahoy na board na may rolling pin sa maliliit na piraso.

Pagkatapos nito, maglagay ng isang layer ng mga plum sa isang tatlong-litro na bote, magdagdag ng isang maliit na kanela at ibuhos ang pulot.

Kaya, punan ang bote sa mga layer hanggang sa maubos ang mga sangkap. Sa pinakadulo, magdagdag ng sangkap na naglalaman ng alkohol sa bote.

Pagkatapos, masiglang iling ang garapon ng tincture upang ang pulot ay matunaw hangga't maaari. Ang plum tincture ay dapat tumayo sa windowsill sa form na ito sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, ang mga plum at pulot ay magbibigay sa tincture ng kanilang panlasa, at ang kanela ay magbibigay ito ng isang natatanging aroma. Sa panahong ito, ang bote na may tincture ay dapat na inalog araw-araw.

Ngayon, kailangan mong pilitin ito. Upang gawing mas madaling pilitin ang tincture, pinutol ko ang isang simpleng aparato mula sa isang plastik na bote, tulad ng isang malaking watering can. Putulin lamang ang ilalim ng isang dalawang-litrong bote, baligtarin ito at maglagay ng isang piraso ng cotton wool kung saan ang leeg ng bote. Pagkatapos ay ibuhos namin ang tincture sa aming improvised watering can at pilitin ito.

Ang makulayan ay ganap na pilit sa unang pagkakataon at lumabas na kasinglinis ng isang luha.

Tingnan ang magandang kulay ng aming plum, at ang matamis na maanghang na aroma ng cinnamon ay nagbibigay sa homemade liqueur na ito ng isang espesyal na kagandahan. Bago gamitin, ang plum tincture na may honey ay dapat na palamig. Maaari itong maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang taon sa mga lalagyan ng salamin.