Gawang bahay na melon, aprikot at raspberry marshmallow

Napakaganda na tumagal ito ng kaunting pagsisikap. Kailangan ko lang tanggalin ang tumatagas na juice at ikalat ang nagresultang masa sa isang sheet ng silicone. Ginawa ng araw ang natitira. Tumagal ng 3 araw upang makumpleto ang cycle ng pagluluto. Sinamahan ko ang recipe para sa paggawa ng mga marshmallow na may mga sunud-sunod na larawan na makakatulong sa iyo na mas maunawaan ang paghahanda.

Upang makakuha ng isang sheet ng marshmallow na may sukat na kalahati ng karaniwang baking sheet kakailanganin mo:

- 300 gramo ng melon;

- 100 gramo ng raspberry;

- 70 g ng aprikot.

Paano gumawa ng homemade marshmallow mula sa melon, aprikot at raspberry

Ibuhos ang lahat ng prutas sa isang lalagyan ng salamin.

Balatan ang mga aprikot. Ito ay malinaw na ito ay kinakailangan upang hugasan at tuyo ang mga bahagi ng prutas bago lutuin.

Nagsisimula kaming lutuin ang lahat ng aming mga sangkap sa divider.

Magsisimulang lumabas ang juice. Dapat itong unti-unting alisin. Ang regular na pagpapakilos ng pinaghalong tinitiyak na ang katas ng prutas ay hindi masusunog sa lalagyan at masira ang buong lasa.

Upang makakuha ng mas homogenous na masa, maaari mong talunin ito sa isang food processor o blender.

Kapag ang masa ay kahawig na ng makapal na jam, ikalat ito sa isang sheet ng silicone o parchment.

Inilalagay namin ito sa araw upang matuyo, ngunit tinitiyak namin na ang sinumang may buhay na nilalang na gustong kumain ng matamis ay hindi magkakaroon ng access sa aming makapal na jam. Upang gawin ito, maaari kang makahanap ng isang kahon ng prutas na may mga butas sa mga gilid, maglagay ng isang sheet na may aming frozen na jam sa ibaba, at takpan ito sa lahat ng panig na may mesh o gasa. Kung walang araw, maaari mo itong tuyo sa oven sa mababang temperatura (50-60 degrees) o sa isang espesyal na electric dryer.

Sa tatlong araw, isang himala ang mangyayari sa makapal na jam na ito - ito ay magiging isang makinis na manipis na sheet ng marshmallow.

Pinutol namin ito at pinipihit.

Para sa mas mahusay na pangangalaga sa panahon ng taglamig, iwisik ang mga sheet na may asukal at igulong ang mga ito sa mga sterile na garapon.