Homemade cherry marshmallow: 8 pinakamahusay na mga recipe - kung paano gumawa ng cherry marshmallow sa bahay

Teknolohiya para sa paggawa ng mga cherry marshmallow

Ang pastila ay inihanda mula sa mga purong berry na may pagdaragdag ng asukal, pulot, juice o katas ng iba pang mga gulay at prutas. Upang ihanda ang base ng berry, ang mga seresa ay pinagsunod-sunod at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Upang maghanda ng isang "live" na produkto nang walang pagluluto, ang mga berry ay pitted at giniling sa isang blender.

Ang isa pang paraan ay ang pagpapakulo ng mga berry sa loob ng 40 minuto. Ang pamamaraang ito ay gumagawa ng isang medyo malaking halaga ng juice na kailangang maubos. Ang pulp ay sinuntok ng isang blender at ipinadala para sa pagpapatuyo.

Ang mga berry ay hindi kailangang i-de-seeded kaagad. Magagawa ito pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagkuskos sa kanila sa pamamagitan ng salaan o colander. Ang mga buto at balat ay mananatili sa colander, at ang sapal at katas ay maaalis sa kawali. Kung masyadong maraming juice ang nailabas, kailangan itong patuyuin at gamitin sa ibang mga recipe.

Paano patuyuin ang mga marshmallow

Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang mga marshmallow. Kailangan mo lamang piliin ang opsyon na maginhawa para sa iyo.

Sa ere

Ang pastille ay tuyo sa mga tray na pinahiran ng manipis na layer ng langis ng gulay. Sa mainit na panahon, ang marshmallow ay maaaring matuyo nang mabuti sa loob ng isang araw. Ang average na oras ng pagpapatayo sa natural na paraan ay tumatagal ng 2 – 4 na araw.

Sa loob ng oven

Ang berry mass ay inilalagay sa isang baking sheet na dati ay nilagyan ng oiled parchment. Ang mga rehas na may pinong mesh ay napatunayang mahusay, kung saan inilalagay din ang mga tinadtad na berry. Patuyuin ang marshmallow nang humigit-kumulang 5 - 6 na oras sa temperatura ng pag-init na 80 - 90 degrees. Ang isang paunang kinakailangan para sa pagpapatayo sa oven ay ang pinto ay bahagyang bukas. Ito ay nagtataguyod ng sirkulasyon ng hangin at mas mahusay na pagpapatuyo ng produkto.

Sa isang electric dryer

Ang mga modernong dehydrator para sa mga gulay at prutas ay isang mahusay na katulong sa paghahanda ng mga marshmallow. Ang mga grates ng yunit ay natatakpan ng baking paper at ang berry mass ay inilalagay sa kanila. Upang hindi dumikit ang pastille, ang papel ay lubricated na may manipis na layer ng walang amoy na langis. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa kapal ng marshmallow at mula 5 hanggang 7 oras. Ang temperatura ng pag-init ng aparato ay nakatakda sa 70 degrees.

Ang kahandaan ng marshmallow ay natutukoy sa pamamagitan ng pagpindot. Kung ang iyong mga daliri ay hindi dumikit sa ibabaw ng marshmallow, nangangahulugan ito na handa na ito.

Itabi ang pastille sa mga garapon na may takip. Maaari mo ring balutin ang mga rolyo sa cling film at iimbak ang mga ito sa refrigerator.Ang pangmatagalang produkto ng imbakan ay nakabalot sa isang selyadong bag at nagyelo.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng cherry marshmallow

"Live" cherry paste na walang asukal

Ang mga sariwang berry ay dinurog sa isang blender at sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Ang homogenous na masa ay inilatag sa mga pallet at tuyo hanggang sa ganap na luto.

Si Oleg Kochetov sa kanyang video ay magsasalita tungkol sa homemade cherry juice at marshmallow

Cherry marshmallow na may pulot

• cherry - 1 kilo;
• pulot - 200 gramo.

Ang cherry puree ay pinakuluan hanggang sa makapal, at pagkatapos ay idinagdag ang likidong pulot sa pinalamig na masa. Pinakamainam na tuyo ang mga naturang marshmallow nang natural sa araw.

Panoorin ang recipe ng video mula sa channel na "Ezidri Master" - Cherry marshmallow nang hindi nagluluto ng pulot

Cherry marshmallow na may asukal

• cherry - 1 kilo;
• granulated sugar o powdered sugar - 200 gramo.

Ang mga berry ay pinakuluan kasama ng hukay at pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal sa masa ng berry at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ang katas ay ilagay sa apoy at pinakuluan ng isang ikatlo. Pagkatapos nito, ang marshmallow ay maaaring ipadala upang matuyo.

Panoorin ang video mula sa channel na "kliviya777" - Cherry pastille na may asukal nang hindi niluluto

"Raw" cherry pastille na may zucchini

• cherry - 1 kilo;
• batang zucchini - 500 gramo;
• butil na asukal - 200 gramo.

Grate ang batang zucchini na may manipis na balat sa isang pinong kudkuran at pisilin. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa, i-chop ang mga ito sa isang blender at pisilin din ang juice. Paghaluin ang mga cherry, zucchini at asukal. Matapos ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal, ang masa ng berry at gulay ay maaaring ipadala upang matuyo.

Cherry pastille na may mga mansanas

• cherry - 1 kilo;
• matamis at maasim na mansanas - 500 gramo;
• butil na asukal - 300 gramo.

Ang mga mansanas ay binalatan at pinakuluang kasama ng mga pitted cherries. Ang mga pinalambot na prutas ay sinuntok ng isang blender at idinagdag ang asukal.Pagkatapos ang masa ay pinakuluan hanggang sa bawasan ang dami ng 1 oras, at inilatag sa mga tray para sa pagpapatayo.

Cherry, saging at melon pastille

• cherry - 200 gramo;
• saging - 1 piraso;
• melon - 200 gramo;
• asukal - 1 kutsara.

Ang mga prutas at berry ay giniling na sariwa at idinagdag ang butil na asukal.

Cherry marshmallow na may saging, pulot at linga

• cherry - 200 gramo;
• saging - 2 piraso;
• pulot - 1 kutsara;
• linga - 2 kutsara.

Ang likidong pulot ay idinagdag sa banana-cherry puree. Ang matamis na masa ay inilalagay sa mga tray para sa pagpapatuyo at binuburan ng linga na pinirito sa isang tuyong kawali.

Cherry pastille na may melon

• cherry - 400 gramo;
• melon - 400 gramo;
• asukal - 1 kutsara.

Punch cherries at melons gamit ang isang blender at pisilin ang inilabas na juice. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal sa mga produkto at ang masa ay pinakuluan hanggang sa lumapot.