Homemade apple marshmallow: ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng raw apple marshmallow

Aling mga mansanas ang pipiliin para sa mga marshmallow

Ang anumang mga mansanas ay angkop para sa paggawa ng mga marshmallow, ngunit ang kagustuhan ay palaging ibinibigay sa matamis at maasim na mga varieties. Kung mayroon kang mga prutas mula sa iyong sariling hardin, kung gayon iyon ay kahanga-hanga! Kung bumili ka ng mga mansanas sa isang tindahan, huwag kalimutang banlawan ang mga ito nang lubusan upang alisin ang tuktok na waxy layer na tinatakpan ng mga tagagawa ng prutas para sa mas mahusay na buhay ng istante. Ang mga mansanas ay dapat hinog, matatag, walang pinsala, wormhole o bulok na bahagi.

Raw apple marshmallow recipe

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kilo;
• butil na asukal - 200 gramo;
• kanela - sa panlasa.

Paghahanda:

Ang mga hugasan na mansanas ay pinutol sa apat na bahagi at ang kahon ng binhi ay pinutol.

Susunod, ang mga hiwa ay durog gamit ang isang blender, gilingan ng karne o kudkuran na may pinakamagandang cross-section. Pinakamabuting ipasa muna ang mga mansanas sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay suntukin ang mga ito ng isang blender hanggang sa makinis.

Pagkatapos ay idinagdag ang butil na asukal sa masa ng mansanas. Ang ipinahiwatig na dami ay tinatayang, dahil ang iba't ibang uri ng mansanas ay may iba't ibang antas ng tamis. Sa kasong ito, mas mahusay na tumuon sa iyong panlasa. Kung hindi mo talaga kinukunsinti ang asukal sa iyong diyeta, maaari mo itong ganap na alisin sa recipe, o palitan ito ng pampatamis o pulot.

Sa huling yugto, magdagdag ng kanela.

Ang natapos na matamis na masa ay ipinadala para sa pagpapatayo nang mabilis hangga't maaari. Huwag mag-alala kung ang katas ay nagiging madilim. Nangyayari ito dahil nag-oxidize ang mga mansanas kapag nakalantad sa hangin.

Mayroong ilang mga paraan upang matuyo ang mga marshmallow:

Opsyon #1. Sa ere.

Ang mga baking tray o tray ay natatakpan ng baking paper o cling film. Gamit ang isang cotton ball, lubricate ang ibabaw na may kaunting langis ng gulay. Ilagay ang pinaghalong mansanas sa itaas sa isang layer na hindi hihigit sa 5 milimetro. Sa kasong ito, ang kapal ng workpiece ay dapat na mas malaki sa mga gilid kaysa sa gitna.

Patuyuin ang marshmallow sa balkonahe, sa windowsill o sa cabinet ng kusina, ngunit sa lahat ng kaso ang workpiece ay dapat protektado mula sa mga insekto. Magagawa ito gamit ang isang piraso ng tela ng gauze. Mahalagang takpan ang istraktura upang hindi mahawakan ng tela ang katas. Kung hindi, imposibleng mapunit ang gasa mula sa marshmallow.

Opsyon numero 2. Sa loob ng oven.

Ang masa ng prutas ay inilatag sa mga tray na may papel sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso. Ang mga lalagyan na may mga marshmallow ay inilalagay sa itaas na antas ng oven. Upang madaling umikot ang hangin, panatilihing nakaawang ang pinto ng oven.

Ang temperatura ng oven ay dapat umabot sa 100 degrees. Ang mga nakaranasang maybahay ay maaari ring itakda ang convection mode, kung ito ay naroroon sa iyong modelo ng oven. Ang average na oras ng pagpapatayo ay 5 - 8 oras.

Opsyon numero 3. Sa dryer para sa mga gulay at prutas.

Ang masa ng prutas ay inilatag sa mga rack na natatakpan ng pergamino o sa mga espesyal na tray para sa paghahanda ng mga homemade marshmallow. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang i-lubricate ang mga lalagyan na may manipis na layer ng langis ng gulay. Ang maximum na temperatura ng pag-init ay nakatakda sa yunit, at ang produkto ay tuyo hanggang handa, hindi nalilimutang muling ayusin ang mga tray isang beses sa isang oras. Ang tinatayang oras ng pagpapatuyo sa isang electric dryer ay 6 – 9 na oras.

Ang natapos na pastille ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, at, sa parehong oras, ay nananatiling nababanat at nababaluktot. Ito ay maingat na inalis mula sa papel o pelikula at pinagsama sa isang roll habang mainit-init. Kung ang marshmallow ay ginawa mula sa mga mansanas na gadgad sa pamamagitan ng isang kudkuran, kung gayon ang istraktura nito ay malamang na hindi pinapayagan itong igulong sa isang tubo. Samakatuwid, ang gayong mga marshmallow ay pinutol lamang gamit ang mga gunting sa kusina sa maliliit na parihaba o mga parisukat.

Panoorin ang video mula sa channel na "Tomochka Smart" - Recipe para sa homemade apple marshmallow sa dryer

Mga recipe para sa paggawa ng "live" na marshmallow mula sa mga mansanas at iba pang prutas

Apple marshmallow na may mga milokoton

• mansanas - 500 gramo;
• mga milokoton - 500 gramo;
• butil na asukal - 50 gramo.

Ang mga prutas ay nililinis ng mga buto at sinuntok sa isang blender kasama ang mga balat. Ang asukal ay idinagdag sa masa ng prutas at ipinadala para sa pagpapatayo.

Marshmallow na gawa sa hilaw na mansanas, sunflower seeds at walnuts

• mansanas - 5 piraso;
• durog na mga walnuts - 2 tablespoons;
• buto ng mirasol - 1 kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsara;
• kanela - isang pakurot.

Pastila mula sa mansanas, peras at seresa

• mansanas - 500 gramo;
• peras - 300 gramo;
• cherry - 300 gramo;
• butil na asukal - 3 kutsara.

Gilingin ang mga prutas sa isang blender at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na katas. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa katas at tuyo.

Apple at banana paste

• mansanas - 500 gramo;
• saging - 2 piraso;
• butil na asukal - 3 kutsara.

Panoorin ang video mula sa channel na "Pagluluto ng malusog at masarap - Evgeniy Arefyev's channel" - Fresh apple pastille

Paano mag-imbak ng mga lutong bahay na marshmallow

Ang handa na marshmallow ay maaaring itago sa pangunahing kompartimento ng refrigerator sa loob ng 1 buwan. Kung ang produkto ay inilaan para sa paggamit sa ibang pagkakataon, mas mahusay na i-freeze ito. Upang gawin ito, isang marka ang inilalagay sa mga bag ng packaging na nagpapahiwatig kung anong uri ng marshmallow ang nagyelo at ang petsa kung kailan ito inihanda.