Ang lutong bahay na nilagang tupa na may mushroom ay isang magandang recipe para sa paggawa ng nilagang tupa.

Mga sangkap para sa home canning:

• karne ng batang tupa (pulp) - 1 kg;
• taba para sa Pagprito (anuman) - 120 g;
• sibuyas - 70 gr;
• mushroom - 150 gr;
• mga kamatis - 150 gr;
• tomato paste - 1 kutsara;
• itim na paminta sa lupa - isang pakurot;
• paprika - 1 kutsarita;
• asin - 1-1.5 tsp;
• harina - 20 g;
• dahon ng laurel - 1 piraso;
• sabaw ng karne - 400 ml.

Upang makagawa ng lutong bahay na nilagang tupa na may mga kabute, una, kailangan nating paghiwalayin ang karne ng batang tupa mula sa mga buto at gupitin ito sa mga medium-sized na piraso.

Kailangan nating gumawa ng sabaw mula sa mga buto ng tupa.

At ang mga tinadtad na piraso ng karne ay dapat na pinirito sa taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos, ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas sa kawali na may karne at pakuluan ito kasama ng tupa hanggang sa lumambot ang sibuyas.

Susunod, kailangan naming magdagdag ng isang maliit na harina sa aming homemade na paghahanda (paghahalo nang masigla). Nang walang nakakaabala sa pagpapakilos, iwisik ang karne na may mga pampalasa at asin.

Pagkatapos, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at tomato paste na diluted na may sabaw ng karne sa tupa.

Ibuhos ang sabaw ng karne sa kawali na may karne, magdagdag ng dahon ng bay at patuloy na pakuluan ang masarap na tupa sa mahinang apoy.

Samantala, ihanda ang mga mushroom (hugasan, alisan ng balat, i-chop), at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa nilagang karne sa loob ng 5 minuto.

Kapag handa na ang nilagang tupa na may mga kabute, dapat itong nakabalot nang mainit sa isang sterile na lalagyan upang ang tuktok na gilid ng garapon ay libre ng 1.5 cm.

Pagkatapos, ibuhos ang nabuong sarsa sa mga garapon.

Susunod, ang aming homemade na paghahanda ay dapat munang hermetically sealed, at pagkatapos ay isterilisado sa loob ng isang oras at kalahati.

Karaniwan, kasama ang pagdaragdag ng lutong bahay na nilagang ito, nagluluto ako ng isang mahusay na mabilis na inihaw sa oven sa isang baking sheet. Ang masarap na de-latang karne na ito ay angkop din para sa paghahanda ng iba pang mga pangunahing kurso.