Lutong bahay na nilagang laro - kung paano maghanda ng de-latang laro sa bahay.

Ang nilagang laro na inihanda ayon sa aking recipe sa bahay ay lumalabas na napakasarap at maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon.

Paghahanda at canning ng laro para sa taglamig.

Una, kailangan nating i-cut ang sariwang laro sa mga medium-sized na piraso.

Pagkatapos, ang mga piraso ng karne ay kailangang maalat at iwisik ng mga pampalasa (sa panlasa).

Susunod, ang karne ay iprito muna at pagkatapos ay nilaga sa isang malaking kasirola hanggang sa ito ay kalahating luto.

Pagkatapos, kailangan mong maghintay hanggang ang nilagang ay lumamig at gupitin sa mga piraso na magiging maginhawa upang punan ang mga lalagyan para sa karagdagang pag-canning.

Subukang punan ang mga garapon ng karne nang mahigpit hangga't maaari.

Inilagay mo rin sa mga garapon ang mga spices na nilaga kasama ng karne. Itaas ang de-latang pagkain na may katas ng karne na nabuo habang nilalaga ang laro.

Kapag ang mga garapon ay napuno sa tuktok ng mga nilalaman, ang aming gawang bahay na paghahanda ay dapat na isterilisado. Ang mga garapon ng litro ay dapat na isterilisado sa isang paliguan ng tubig sa matinding pagkulo sa loob ng 90 minuto.

Gamit ang pamamaraang ito, maaari ka ring maghanda ng de-latang pinausukang laro.

Sa taglamig, maaari kang maghanda ng maraming masarap na una at pangalawang kurso mula sa masarap na de-latang laro.

Tip #1: Kung mayroon kang natirang mga scrap ng karne, maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng napakasarap na pate o idagdag ang mga ito sa minced sausage.

Tip No. 2: Kung gagamitin mo ang karne ng mga batang hayop upang maghanda ng de-latang pagkain, hindi mo kailangang nilaga ito ng mahabang panahon, kung hindi ay maaaring malaglag ang karne sa panahon ng proseso ng isterilisasyon.

Tip #3: Subukang punuin ang garapon hangga't maaari ng katas ng karne; mas masarap ang karneng nakaimbak sa katas nito at mas tumatagal.

Inirerekomenda na panoorin ang video kung gusto mong malaman kung paano magluto ng nilagang sa oven. Ang recipe ay tungkol sa nilagang kuneho, ngunit maaari mo ring mapanatili ang karne ng anumang iba pang laro.