Masarap na lutong bahay na nilagang manok na may barley para sa taglamig sa mga garapon

Ang lutong bahay na nilagang manok na may barley ay magbabawas sa paghahanda ng hapunan sa simpleng pagbubukas ng paghahanda pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. At maaari tayong mag-iwan ng libreng oras para sa mga taong mahal natin. Ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay para sa mga gustong makabisado ang lahat ng mga intricacies ng paghahanda ng workpiece.

Ang mga sangkap ay simple:

800 gramo ng perlas barley;

4 na bagay. binti (2 kg);

2 malalaking sibuyas;

ghee o taba;

laurel;

asin;

paminta.

Paano gumawa ng lutong bahay na nilagang manok na may barley

Simulan natin ang paghahanda gamit ang sinigang na perlas barley. Upang maging matagumpay ang sinigang, kailangan itong ibabad. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang 3-4 na oras ay sapat na para dito, ngunit ito ay pinakamahusay na iwanan ito sa tubig magdamag. Ang pinakamahalagang bagay ay kailangan mong hugasan ito ng maigi sa umaga upang ang lugaw ay hindi maasim mamaya. Nagbanlaw kami hanggang sa maging malinaw ang tubig at nakatakdang magluto, magdagdag ng asin sa panlasa, sa loob ng 40 minuto. Ang perlas na barley ay kailangang lumaki nang mabuti.

Pakuluan ang mga binti sa inasnan na tubig, palamig at alisin ang mga buto mula sa karne.Pinakamainam na alisin ang balat mula sa karne para sa barley na may manok. Pagkatapos ay kahit na ang pinaka-piling tao ay magugustuhan ito. Ang sabaw na natitira mula sa karne ay kailangang pilitin, gagamitin namin ito upang tapusin ang pagluluto ng sinigang.

Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis. Ilagay ito sa isang kasirola at igisa ng kaunti. Naglalagay din kami ng karne ng manok, dahon ng bay at, sa katunayan, barley mismo. Magdagdag ng asin sa sinigang sa lasa at magdagdag ng paminta, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap at kumulo ang ulam sa loob ng 20 minuto.

SA isterilisado garapon, ilatag ang sinigang na perlas barley na may manok at umalis isterilisado ang workpiece sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos, sa ilalim ng bawat takip kailangan mong maglagay ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya o taba at igulong ang mga garapon habang mainit.

Iyon lang, handa na ang masarap na sinigang na perlas barley na may karne ng manok na inihanda para sa taglamig. Tulad ng nakikita mo, upang maghanda ng gayong nilagang manok at barley, hindi namin kailangan ng anumang mga autoclave o multicooker, at hindi rin namin kailangan ng oven. Ang hindi pangkaraniwang paghahanda na ito ay madali at simpleng gawin.