Homemade pork stew - isang recipe para sa paggawa ng nilagang baboy o masarap na pork goulash para sa taglamig.

Iminumungkahi namin ang paggawa ng isang orihinal na recipe para sa paghahanda - nilagang baboy na may repolyo.

Para sa 1 kg ng natapos na de-latang pagkain kakailanganin mo: 0.5 kg ng medyo mataba na karne, 20 g ng taba ng baboy, 1 sibuyas, 0.5 kg ng repolyo.

Para sa dressing kailangan mo ng 20 g ng taba, 20 g ng harina.

Paano gumawa ng homemade pulled pork.

Hugasan ang karne ng maraming beses, tuyo ito, gupitin ito sa mga piraso, iprito ito sa taba, magdagdag ng sibuyas, asin, kumin, matamis na paminta at kumulo.

Pagkatapos, magdagdag ng tinadtad na repolyo, sabaw at kumulo pa.

O maaari mo itong gawin nang iba: kumulo nang hiwalay ang repolyo at idagdag ito sa karne sa dulo.

Sa dulo ng nilagang, idagdag ang dressing (harina na pinirito sa taba ng baboy, diluted na may sabaw), hayaang kumulo ng kaunti ang gulash at patayin ang apoy.

Ang karagdagang paghahanda ng nilaga ay nagpapatuloy tulad ng sumusunod: ilagay ang mainit na gulash sa 1 litro na garapon. Ang karne ay dapat na natatakpan ng likido, at ang taba, na namumuo sa itaas, ay dapat na pigilan ang karne mula sa pagkasira.

I-screw namin ang mga garapon na may mga takip ng metal at isterilisado ang mga paghahanda nang hindi bababa sa isang oras at kalahati.

Ang workpiece ay maaaring maiimbak nang maayos sa isang malamig na lugar nang higit sa isang taon.

Ang iba pang gulash ay inihanda sa parehong paraan, halimbawa, sa mga patatas. Itong lutong bahay na nilagang baboy na may mga gulay ay kaloob ng diyos para sa mga mag-aaral o sa labas. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga produkto sa loob nito ay ganap na inihanda at ang kailangan mo lang gawin ay painitin lamang ang mga ito.