Homemade veal stew - isang simpleng recipe para sa paghahanda ng nilagang para sa taglamig sa bahay.
Ang paghahanda ng karne ng baka para sa hinaharap na paggamit ay mapangalagaan ang karne at mabawasan ang iyong oras para sa pang-araw-araw na pagluluto sa bahay. Bilang karagdagan, palaging mayroong isang lugar para sa isang garapon ng de-latang karne sa isang backpack kapag iniimpake mo ang iyong mga anak para sa paglalakad, o kapag pumunta ka kasama ang buong pamilya sa kalikasan, na gustong magpahinga nang hindi iniisip ang tungkol sa pagkain. Lumipat tayo sa recipe.
Paano gumawa ng nilagang karne ng baka sa bahay.
Para sa canning, sariwang karne lamang ang binili, hindi frozen.
Ang veal ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto; ito ay mas malambot at mas makatas kaysa sa karne ng baka, ngunit upang sa panahon ng proseso ng pag-canning ang karne ay hindi mawawala ang lasa, amoy at hindi maging malambot, mas mahusay na mapanatili ang pre-fried na karne. Upang gawin ito, gupitin ang veal sa malalaking piraso.
Pakuluan sa mahinang apoy hanggang kalahating luto. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig, ang sariwang karne ay magpapalabas ng juice, ngunit maaari kang magdagdag ng asin at isang maliit na peppercorns. Gayundin, hindi ka dapat magdagdag ng mga sibuyas, bawang o karot - hindi magtatagal ang nilagang.
Susunod, kailangan mong ilagay ang mainit na karne sa malinis na mga garapon ng litro at punan ito sa tuktok ng natitirang sarsa.
Roll up ang lids at isteriliser para sa hindi bababa sa 1.5 oras.
Ang homemade veal stew na ito ay maaaring maimbak sa isang malamig na lugar nang halos isang taon, ngunit ang tuksong gumamit ng de-latang karne upang sorpresahin ang mga hindi inaasahang bisita na may masarap na hapunan ay makabuluhang paikliin ang buhay ng istante nito.