Dalawang paraan upang i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig

Mga kalahati ng frozen na aprikot

Ang mga matibay na aprikot na madaling mahiwalay sa bato ay angkop para sa pamamaraang ito; pinakamahusay na kunin ang mga ito mula sa puno sa halip na maghintay hanggang sa mahulog.

Hugasan nang mabuti ang prutas, tuyo ito sa isang tuwalya at ihiwalay ito sa hukay. Ilagay ang mga nagresultang halves, gilid ng balat pababa, sa isang tray o malawak na plato at ilagay sa freezer sa loob ng 5-6 na oras. Sa panahong ito, ang mga aprikot ay magyeyelong mabuti, at maaari mong ligtas na ilagay ang mga ito sa isang plastic bag; hindi sila magkakadikit at magiging makinis at maganda sa taglamig.

Gupitin ang mga aprikot sa kalahati

Paggamit

Sa taglamig, ang mga bahagi ng aprikot ay maaaring kainin nang defrost, o maaari silang magamit para sa pagluluto ng mga bukas na pie, tart, o para sa compote.

Aprikot katas

Ang pangalawang matagumpay na uri ng nagyeyelong mga aprikot ay katas. Ang pamamaraang ito ay napaka-angkop para sa sobrang hinog o nasira na mga prutas, pati na rin para sa mga varieties kung saan ang bato ay mahirap paghiwalayin.

Aprikot katas

Hugasan nang mabuti ang mga aprikot, alisan ng balat at katas gamit ang isang blender.At pagkatapos ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng maybahay, maaari mong ibuhos ang nagresultang katas sa iba't ibang mga hulma, makakakuha ka ng magandang aprikot na yelo, maaari mong ilagay ito sa isang regular na lalagyan, o maaari mong ilagay ito sa isang plastik na bote.

Pure sa mga hugis na hulma

Paggamit

Gustung-gusto ng mga bata ang apricot puree; maaari mo itong idagdag sa lugaw, ice cream, yogurt, cottage cheese, o kainin lamang ito gamit ang isang kutsara; ito ay gumagawa ng napakasarap na pie at casseroles.

Tingnan ang video: Apricot ice cream