Mango jam na may lemon: kung paano gumawa ng kakaibang mango jam sa bahay - recipe

Mga Kategorya: Mga jam

Karaniwang sariwa ang pagkain ng mangga. Ang mga prutas ng mangga ay medyo malambot at mabango, ngunit ito ay lamang kung sila ay hinog na. Ang mga berdeng prutas ay maasim at napakahirap idagdag sa mga dessert. Dahil maaari kang gumawa ng jam mula sa kanila. Sa pabor dito, maaari nating idagdag na ang berdeng mangga ay naglalaman ng mas maraming pectin, na ginagawang mas makapal ang jam. Habang nabubuo ang mga buto sa prutas, ang dami ng pectin ay bumababa nang husto. Ngunit tulad ng maraming tropikal na prutas, ang mangga sa malalaking dami ay maaaring magdulot ng hindi kasiya-siyang epekto sa digestive system.

Mga sangkap: limon, mangga, asukal
Oras para i-bookmark: Buong taon

Upang gumawa ng jam ng mangga kailangan namin:

1 kg ng mga prutas ng mangga;
600 gr. Sahara;
2 lemon (zest + juice).

Balatan ang prutas, alisin ang hukay at gupitin sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mangga sa isang kasirola at budburan ng asukal.

Habang ang matamis na mangga ay naglalabas ng katas nito, gadgad ang sarap mula sa lemon at pisilin ang katas. Idagdag ang lahat ng ito sa kawali na may mangga. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang cinnamon stick.

Ang mangga ay napaka-makatas at hindi na kailangang magdagdag ng tubig upang makagawa ng jam. Ilagay ang kawali sa mababang init at dalhin ang prutas sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.

10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagkulo, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto. Alisin ang cinnamon sa kawali at gumamit ng immersion blender para i-pure ang pinakuluang piraso ng mangga.

Ilagay muli ang kawali sa kalan at sa pagkakataong ito ay lutuin ng 25 minuto.Tandaan na ang jam ng mangga ay magiging mas makapal habang lumalamig ito, kaya huwag itong labis na luto.

Hatiin ang mainit na jam sa maliliit na garapon, isara ang mga ito gamit ang airtight lids at balutin ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos nito, dapat mong ilagay ang workpiece sa refrigerator o anumang iba pang cool na lugar. Ang jam ng mangga ay hindi nananatili nang maayos at hindi dapat itago nang higit sa 4 na buwan. Pagkatapos ng lahat, maaari kang palaging bumili ng mga mangga sa tindahan at gumawa ng isang bagong batch ng jam.

Paano gumawa ng jam ng mangga at melon sa bahay, panoorin ang video:

Mango jam na may lemon: kung paano gumawa ng kakaibang mango jam sa bahay - recipe

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri