Carrot jam na may orange at lemon - isang recipe para sa paggawa ng carrot jam sa bahay.

Paano gumawa ng carrot jam.

Upang makagawa ng masarap na jam, kailangan mong pumili ng mga table carrot. Ang ganitong mga ugat na gulay ay may binibigkas na matamis na lasa, malambot na pulp at isang napaka manipis na interior.

Ang mga piling gulay na ugat ay dapat na pinakuluang buo.

Pagkatapos ng paglamig, alisan ng balat ang balat at gupitin sa anumang piraso. Kung ang karot ay maliit, maaari mo itong iwanan nang buo - ang pangunahing bagay ay malayang umaangkop ito sa leeg ng gilingan ng karne.

I-twist ang malambot na pinakuluang karot at ibuhos ang sugar syrup.

Ang syrup para sa jam ay dapat ihanda mula sa isang kilo ng asukal, maaari mo ring gamitin ang pinong asukal, at 350 ML ng tubig. Ang halagang ito ng syrup ay kinakailangan para sa isang kilo ng baluktot na masa ng karot.

Pakuluan ang pinaghalong karot na puno ng syrup sa apoy hanggang sa makapal, tandaan na patuloy na pukawin. Upang mapanatili ang maraming bitamina hangga't maaari sa mga karot, inirerekumenda na lutuin ang jam nang hindi hihigit sa 30 minuto.

Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid o ibuhos sa isang kutsarita ng sariwang lemon juice. Upang bigyan ang jam ng mas pinong matamis na lasa, maaari ka ring magdagdag ng orange juice.

I-pack ang carrot jam sa maliliit na garapon at ibigay ito sa mga bata o mga taong may ilang partikular na problema sa kalusugan sa taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang carrot jam ay isang masarap na paghahanda na inihanda upang mapanatili ang kalusugan.