Limang minutong strawberry jam - isang mabilis na recipe para sa paggawa ng strawberry jam sa bahay para sa taglamig

Mga Kategorya: Mga jam

Walang sinuman ang nagtatalo sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry, ngunit ang bawat isa ay may sariling opinyon tungkol sa mga paraan upang mapanatili ang lahat ng mga benepisyong ito para sa taglamig. Alam ng lahat na ang pangmatagalang paggamot sa init ay binabawasan ang dami ng mga bitamina sa mga berry, ngunit gayon pa man, hindi mo magagawa nang wala ito. Upang mapanatili ng strawberry jam ang aroma, bitamina at microelement nito, pinakuluan ito ng napakaikling panahon.

Mga sangkap: strawberry, asukal
Oras para i-bookmark: Tag-init

Ang limang minutong jam ay nakakuha ng karapatang matawag na "paghahanda sa taglamig", sa kabila ng katotohanan na ang paggamot sa init ay minimal. Ang isang malaking kontribusyon dito ay ginawa ng asukal, na idinagdag sa "limang minutong jam" sa mas malaking dami kaysa sa regular na jam. Kung para sa regular na jam ay kukuha ka ng 0.5 kg ng asukal sa bawat 1 kilo ng mga berry, pagkatapos ay sa "limang minuto" kailangan mong kumuha ng 1:1.5, o higit pa.

Bago gumawa ng jam, ang mga strawberry ay kailangang alisan ng balat at hugasan nang hindi mapinsala ang mga berry mismo.

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at ibuhos ang mga berry dito. Hindi mo maaaring panatilihin ang mga strawberry sa tubig sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ay kumakalat sila. Agad itong ilabas sa isang dakot at ilagay sa isang colander. Subukang huwag masyadong kalugin ang tubig. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng buhangin mula sa bansa ay naninirahan hanggang sa ibaba at mas mabuti kung mananatili ito doon.

Kapag naubos ng kaunti ang mga strawberry, ibuhos ang mga ito sa kawali. Magdagdag ng asukal at ngayon ay huwag maging maselan, kailangan mong gilingin at durugin ang mga berry hangga't maaari. Gumamit ng kahoy na kutsara o potato masher.

Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan. Kapag kumulo ang jam, alisin ang bula at bawasan ang gas. Tandaan ang oras - 5 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para maluto ang mga strawberry, matunaw ang asukal, at mamatay ang bakterya.

Hatiin ang mainit na jam sa mga sterile na garapon, isara ang mga takip at ibalik. Hayaang tumayo ang mga ito nang nakababa ang mga takip hanggang sa ganap na lumamig.