Spruce syrup: kung paano gumawa ng syrup mula sa spruce shoots, cones at needles

Mga Kinakailangang Produkto

Ang syrup ay maaaring ihanda mula sa mga batang spruce shoots, berdeng cones, at gayundin mula sa mga sariwang piniling karayom.

Ang mga shoot at cone ay nakolekta sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga ito ay napakadaling makilala. Ang mga shoots ay lumalaki mula sa pinakadulo ng mga sanga at may malambot, mapusyaw na berdeng karayom. Ang haba ng naturang mga shoots ay dapat na hindi hihigit sa 7 sentimetro.

Ang mga cone ay dapat ding anihin sa tagsibol, kapag hindi pa sila nagbubukas. Ang batang paglago ay naiiba sa mga lumang cone sa pamamagitan ng mahigpit na naka-compress na berdeng mga tasa.

Kung ang oras ay nawala at hindi posible na mangolekta ng mga batang shoots at cones sa oras, maaari kang maghanda ng syrup mula sa mga pine needle. Kinokolekta ito mula sa mga bagong pinutol na sanga o direkta mula sa puno. Sa kasong ito, dapat mong simulan ang paghahanda ng syrup sa lalong madaling panahon.

Ang pinagmumulan ng materyal ay dapat kolektahin sa mga lugar na malayo sa mga highway at kalsada. Ang kundisyong ito ay dapat na mahigpit na obserbahan, dahil ang mga hilaw na materyales ay hindi hinuhugasan bago iproseso.

Mga recipe ng spruce syrup

Mag-shoot ng syrup

Ang isang kilo ng spruce shoots ay ibinuhos ng 3 litro ng malinis, malamig na tubig. Ang mangkok ng pagkain ay inilalagay sa apoy at pinakuluan sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang mga nilalaman ay pagkatapos ay pinapayagan na matarik sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos nito, ang mga shoots ay sinala, ang pinatuyo na sabaw ay pinapayagan na tumayo ng 30 minuto at muling ibuhos sa pamamagitan ng cheesecloth. Magdagdag ng 1.5 kilo ng asukal sa purified infusion at ilagay ito sa apoy. Magluto ng spruce na gamot sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ang syrup ay magpapalapot nang malaki.

Spruce shoot syrup nang hindi nagluluto

Ang mga batang shoots ay inilalagay sa isang tatlong-litro na garapon sa mga layer, pagwiwisik ng bawat isa ng asukal. Ang mga produkto ay dapat na siksik nang mahigpit. Punan ang garapon ng mga shoots na humigit-kumulang 2/3 puno. Ang pinakamataas na layer ay asukal. Ito ay ibinubuhos sa isang maliit na punso. Takpan ang garapon na may takip at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng 6-7 araw, ang mga shoots ay gagawa ng juice, na bahagyang matutunaw ang mga kristal ng asukal. Ang syrup ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan na nilagyan ng gasa at pinahihintulutang tumayo ng ilang oras sa temperatura ng silid hanggang sa matunaw ang mga butil. Pagkatapos ang tapos na gamot ay screwed sa may takip at naka-imbak sa refrigerator.

Gamot na gawa sa fir cones

Ang mga cone ay tinimbang at puno ng malamig na tubig sa isang ratio na 1:3. Takpan ang mangkok na may takip at mag-iwan ng 3 oras. Pagkatapos ang lalagyan ay inilalagay sa apoy at ang mga hilaw na materyales ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Ang sabaw ay ibinuhos sa isang wire rack at pinahihintulutang umupo ng kalahating oras. Pagkatapos ang pamamaraan ng straining ay paulit-ulit gamit ang 3 layer ng gauze bilang isang hadlang.

Ang dami ng decoction ay sinusukat sa isang litro na garapon.Para sa bawat buong litro ng mabangong likido, kumuha ng 600 gramo ng butil na asukal. Ang syrup ay inihahanda sa loob ng 45 minuto, gamit ang medium heat setting ng kalan.

Ang INDIA AYURVEDA channel ay magsasabi sa iyo tungkol sa paghahanda ng syrup mula sa berdeng fir cones

Syrup mula sa mga pine cones nang hindi nagluluto

Ang mga nakolektang cone ay pinutol sa 2 bahagi at ang mga hiwa ay mahigpit na inilagay sa mga layer sa isang malalim na mangkok. Ang mga cone ay kahalili ng asukal. Ang tuktok na layer ay asukal. Ang pagkain ay natatakpan ng isang patag na plato sa itaas at inilalagay ang presyon. Sa form na ito, ang mga cone ay ipinadala sa pangunahing kompartimento ng refrigerator. Mahalagang kondisyon: ang mga produkto ay hindi dapat ihalo. Sa loob ng isang linggo, ang mga cone ay halos matatakpan ng matamis na syrup. Ito ay maingat na ibinuhos sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang bote at ipinadala sa malamig.

Fir needle syrup

Ang mga karayom, 1 kilo, ay ibinabad sa tatlong tubig, binabago ito bawat oras. Pagkatapos nito, ang mga karayom ​​ay ibinuhos ng 2 litro ng sariwang tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan ang mga karayom ​​sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang sabaw ay dumaan sa 3 layer ng gauze. Ang purified produkto ay natatakpan ng 1.5 kilo ng asukal at ipinadala sa apoy. Pakuluan ang spruce syrup sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay salain muli. Upang makakuha ng isang mas transparent na syrup, maaari mong ipasa ito hindi sa pamamagitan ng gasa, ngunit sa pamamagitan ng isang piraso ng tela ng flannel. Pagkatapos ng paglilinis, ang gamot ay pinakuluan ng 5 minuto at ibinuhos sa mga sterile na lalagyan.

Paano gamitin ang gamot

Ang spruce syrup ay ginagamit 3 beses sa isang araw 15-20 minuto bago kumain. Ang mga matatanda ay maaaring uminom ng gamot na may mga kutsarang panghimagas, at ang mga bata na higit sa tatlong taong gulang ay may mga kutsarang tsaa.

Paano mag-imbak ng spruce syrup

Ang mga opsyon para sa paghahanda ng syrup nang walang pagluluto ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang imbakan ng produkto. Ang gamot na ito ay ibinubuhos sa malinis na mga bote at nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang buwan.Ang mga recipe na kinabibilangan ng paghahanda ng syrup gamit ang heat treatment ay mas pangkalahatan. Ang syrup na ito ay maaaring i-sealed sa isang sterile na lalagyan at iimbak sa ref ng hanggang isang taon.