Frozen green beans para sa taglamig

Ngunit kahit na ang tila simpleng bersyon na ito ng workpiece ay may sariling mga subtleties. Alamin natin ito sa pagkakasunud-sunod. Ang mga frozen na green beans para sa taglamig ay magiging iyong maaasahang katulong sa taglamig; kailangan mo lamang gamitin ang aking recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

Paano i-freeze ang green beans para sa taglamig

Mangolekta o bumili tayo ng sariwang green beans. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang oras kapag ang mga pods ay lumago na, ngunit hindi overripe. Dapat silang maging makatas, at kapag pinindot ng isang kuko, dapat manatili ang isang maliwanag na dent.

Banlawan natin ang beans sa ilalim ng tubig na umaagos at simulan itong linisin. Upang gawin ito, putulin ang mga sepal at mahabang tip ng mga pod. Alisin natin ang mga nasirang pagkakataon. Gupitin ang malinis na beans sa mga piraso ng 3-4 na sentimetro, humigit-kumulang sa parehong haba.

Ang susunod na hakbang ay blanching. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ilagay ang beans doon sa loob ng 3 minuto (maximum na 4 minuto).

Kapag kumulo ang mga pods, kailangan mong alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at agad na ibababa ang mga ito sa malamig na tubig.

Upang gawin ito, ang tubig ay dapat ihanda nang maaga. Angkop kung maglagay ka ng yelo dito. Ang temperatura ng tubig ay dapat na minimal. Mabilis nitong pipigilan ang oksihenasyon ng mga enzyme na nasa beans. Hayaang maupo ang bahagyang pinakuluang pods sa tubig ng yelo sa loob ng 5 minuto.

Susunod, alisan ng tubig ang lahat sa isang colander. Upang matuyo ang beans, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel na nakatiklop nang maraming beses.

Huwag hayaang matuyo nang lubusan ang mga pod. Ang pangunahing bagay ay ang karamihan sa tubig ay salamin, ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang crumbly freeze.

Pagkatapos, ilagay ang mga pod sa isang freezer bag.

O sa isang espesyal na lalagyan na makatiis sa mababang temperatura.

Maaari mo lamang i-freeze ang beans nang maramihan sa isang espesyal na tray ng freezer. Sa anumang kaso, nasa sa iyo na magpasya kung aling paraan upang i-freeze ang beans.

Ang frozen green beans ay isang kamalig ng mga bitamina! At nagyelo, pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kapag bumubuo ng mga pinaghalong frozen na gulay, ang berdeng beans ay kinakailangan.