Mustasa at mga katangian nito na ginagamit sa pagluluto at cosmetology. Ang mga benepisyo ng mustasa at pinsala sa katawan.

Sa kasaysayan, ang pagbanggit ng mustasa ay nagsimula noong 3000s BC at nangyari ito sa India, kung saan ang mga buto ng mustasa sa lutuin ay ginamit na noon. Ngunit ang isa sa mga unang sikat na recipe kahit ngayon ay itinayo noong 40s AD. Noong ika-9 na siglo, ang paggawa ng mustasa ay naging napakapopular sa France. Upang ilagay ito sa modernong mga termino, ito ay isa sa mga pangunahing "negosyo" na nagdala ng magandang kita. Noong mga panahong iyon, ang mustasa ay ibinebenta ayon sa timbang at lalong naging popular sa mga kusina.

Kasama sa mustasa ang ilang uri ng taunang mala-damo na halaman ng pamilyang cruciferous. Kadalasan, mga buto lamang ang ginagamit, na dinidikdik sa pulbos at hinaluan ng tubig at iba pang pampalasa.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mustasa ay naglalaman ng isang bilang ng mga grupo ng bitamina A (pinipigilan ang visual impairment, nakikipaglaban sa mga problema sa dermatological), B (positibong nakakaapekto sa paggana ng nervous system, nagpapakalma, nagpapabuti ng mood), D (nagpapalakas ng tissue ng buto) at E (nagpapanatili ng kabataan. , tumutulong sa pakinisin ang mga wrinkles, lumalaban sa mga sakit sa cardiovascular system), naglalaman ng mga bahagi tulad ng Fe (iron), K (potassium) at P (phosphorus).

Kapag ang pulbos ng mustasa ay nakipag-ugnayan sa tubig, ang isang mapusyaw na dilaw na paste na may masarap na lasa at masangsang na amoy ay nabuo. At ang mahahalagang langis ng mustasa, na nakapaloob sa mga buto hanggang sa 47%, ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa canning.

Dahil sa komposisyon nito, malawak na ginagamit ang mustasa sa pagluluto. Ito ay ginagamit bilang pampalasa at pampalasa para sa mga mainit at malamig na pagkain, lalo na ang mga sausage at matabang karne. Matagumpay nitong pinahaba ang shelf life ng mga produkto. Ito ay ginagamit bilang isa sa mga mahalagang sangkap sa malasang mga sarsa at dressing. Ang mustasa ay perpektong napupunta sa pulot at gumaganap bilang isang mahusay na emulsifier, pinipigilan nito ang pagtatago ng juice at nagdaragdag ng malalim na aroma. Samakatuwid, bago maghurno, ginagamit ito upang masakop ang parehong mga pagkaing karne at isda. Kung nais mong makakuha ng makatas na karne, magdagdag ng mustasa, kahit na isang maliit na halaga ay magkakaroon ng positibong epekto sa proseso ng pagprito; kung nais mong gawing mas mayaman sa bitamina ang salad, magdagdag ng mga batang dahon ng mustasa.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mustasa

Isaalang-alang natin ang mga benepisyo at pinsala ng mustasa para sa katawan ng tao at ang paggamit nito sa katutubong gamot.

Ang epekto ng mustasa sa katawan ay tulad na ang mga proteksiyon na katangian ng katawan ay nagising. Para sa mga sipon, ito ang numero unong tulong; ginagamit ito kapwa sa loob at labas.Sa kawalan ng mataas na temperatura, ang mga paa ay naka-hover sa mustard powder o ang mga plaster ng mustasa ay inilapat sa dibdib. Pinapaginhawa nito ang matinding ubo at iba pang hindi kanais-nais na sintomas ng sipon. Kapag gumagawa ng gayong mga pamamaraan, mahalagang maging maingat - ang labis na paggamit ng mga lotion ng mustasa ay maaaring humantong sa pagkasunog. Bilang karagdagan, ang langis ng mustasa ay binabawasan ang panganib ng kanser at mga sakit sa cardiovascular.

Marahil ang isa sa pinakamahalagang benepisyo ng mustasa ay nakakatulong ito sa tiyan. Ang bawat mataba na ulam ng karne, lalo na ang pritong karne, ay dapat na inumin na may mustasa. Ito ay perpektong "nag-aayos" ng mga problema sa anumang karne. Sa kanya, ang pinakakasiya-siyang hapunan ay hindi kailanman magiging isang "gabi-gabi" na problema.

Ngunit, tulad ng iba pang mga kapaki-pakinabang na halaman, ang mustasa ay may mga kontraindiksyon. Ito ay mahigpit na kontraindikado para sa mga ulser at gastritis. Hindi mo dapat palalalain ang iyong mga problema sa tiyan, kailangan mo lamang ihinto ang paggamit nito sa loob. Gayundin, ang pag-inom ng mustasa ay hindi ipinapayong bago ang oras ng pagtulog (panloob na paggamit), dahil ito ay may nakapagpapasigla na epekto at maaaring mag-ambag sa hindi pagkakatulog.

Sa isang salita, ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang pag-moderate ay kailangan sa lahat ng bagay. Kung susundin mo ang panuntunang ito, ang benepisyo ay hindi kailanman magiging pinsala.

Mustasa sa cosmetology

Ang komposisyon ng mustasa ay nagbibigay ng pagkakataong makuha ang nararapat na lugar sa mga tinatawag na "homemade cosmetics". Ngayon, maraming uri ng mga mamahaling krema na binili sa tindahan ang napuno ng aming mga bag sa bahay at kosmetiko, at ang mga katangian ng mustasa, na angkop para sa paggamit sa cosmetology, ay hindi nararapat na kumupas sa background. Ngunit walang kabuluhan, dahil ang mustasa ay abot-kayang at madaling makakatulong sa iyo na makamit ang mahusay na mga resulta sa paglaban para sa perpektong balat at isang slim figure.Ang mga fatty acid na nilalaman ng mustasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, na tumutulong sa pagkawala ng labis na pounds. Mayroon itong rejuvenating properties. Ang mga tagahanga nito ay matagal nang kumbinsido na ang mustasa ay nagpapabuti sa kulay ng balat, nag-aalis ng mamantika na ningning, at tumutulong sa paglaban sa hitsura ng cellulite.

Sa mustasa, tulad ng anumang gamot, bago gamitin dapat kang gumawa ng isang pagsubok upang makilala ang mga reaksiyong alerdyi. Pagkatapos i-pin ang mustard mask, ilapat ang isang maliit na halaga nito sa panloob (malambot na bahagi) ng kamay at maghintay ng ilang minuto. Walang natukoy na allergy - maaari tayong ligtas na magpatuloy sa mga pamamaraan. Tingnan natin ang ilan sa kanila.

1. Ang pinakakaraniwang paraan upang ayusin ang iyong mukha.

Para sa maskara ng mustasa kakailanganin mo:

1 kutsarita ng mustasa pulbos;

1 kutsarang tubig;

2 kutsarang langis ng oliba (painit nang bahagya).

Dilute ang lahat ng mga sangkap. Ilapat sa mukha, iwasan ang lugar sa paligid ng mga mata at labi. Mag-iwan ng 5 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig. Ulitin ang pamamaraan linggu-linggo: 1 mask bawat linggo, ngunit hindi hihigit sa 10 mask sa isang hilera.

2. Banayad na lubricate ang nilinis na balat ng mukha ng langis ng oliba. Maghalo ng isang kutsarang pulbos sa isang basong tubig, ilapat sa isang cotton towel at ilagay sa iyong mukha. Maglagay ng karagdagang terry towel sa itaas upang lumikha ng epekto ng "paliguan". Mag-iwan ng 5 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig.

3. Kapag nakikipaglaban sa cellulite, dapat ka ring humingi ng tulong sa mustasa. Ang paggamit nito ay isang malaking tagumpay.

Pagsamahin ang mustasa powder na may honey sa isang 2: 3 ratio. Ilapat sa mga lugar na may problema at imasahe nang maigi gamit ang isang massager. Kung wala, pagkatapos ay gamitin lamang ang iyong mga kamay. Naglalagay kami ng cling film o cellophane at binabalot ang aming sarili sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ng kalahating oras, kumuha ng mainit na shower.Ang mga pagbabalot ay dapat gawin nang hindi hihigit sa bawat 1-3 araw sa buong buwan.

PANSIN: Ang pambalot na ito ay kontraindikado para sa mga taong dumaranas ng varicose veins!

Tinatapos namin ang post sa isang video kung saan malalaman mo kung bakit ang mustasa ay tinatawag na bulaklak ng kaligayahan at kalusugan.

At sa video na ito mayroong impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng mustasa, na hindi namin isinulat tungkol sa artikulo.